Vištiena su Maggi Papyrus ir raudonaisiais apelsinais

2014 April 11

Prieš kurį laiką, „Maggi“ komanda buvo surengusi maisto vakarėlį tinklaraštininkams. Kiek teko girdėti iš atsiliepimų, visi smagiai šnekučiavosi, klausėsi virtuvės šefo patarimo, ir, žinoma, daug gamino. Nors aš renginį praleidau, jau po kelių dienų gavau siuntinį tiesiai į namus: mielą prijuostę ir naujuosius prieskonių lapelius — „Maggi Papyrus“. Sweeet!

Nors dabar virtuvėje sukuosi mažiau (daug mažiau, tiesą sakant, daug daug mažiau) vis tiek knietėjo išbandyti prieskonius. Tiesa, aš jokių imantrybių nenaudojau, ir patiekalas labai paprastas, visiškai nesudėtingai paruošiamas kiekvieno namuose, bet gardus! Tokie papiruso lapeliai puikiai tinka skubantiems ir tinginiams. Vištiena pavyksta tikrai sultinga ir gardi. Iš tiesų, nieko daugiau ir nereikia, užtenka pačių prieskonių. Tikrai šaunus atradimas virtuvėje. Tai gi, kol prekybcentriuose galima rasti raudonųjų apelsinų, siūlau išbandyti šį receptą!

maggi papyrus vistiena Daugiau…

Morkų keksas su alyvuogių aliejumi

2014 February 20
Written by: Tasty Art

Pirmą kartą, kai paragavau morkų kekso, buvau maloniai nustebinta, kokį skanų pyragą galima iškepti iš šitos daržovės. Alyvuogių aliejus, suteikiantis pyragui drėgnumo, lazdyno riešutai, šilta, oranžinė pyrago spalva ir kvapnus apelsinų glajus sukuria nepaprastai skanų desertą prie puodelio arbatos. 

Gatvės kvepia rytine vėjo ir žemės gaiva. Vasarį pamatyti tokį ryškų, neaprėpiamą dangų yra maloni retenybė. Įsižiūru ir jaučiu kaip akių vokai iš lėto apsunksta. Pamiršau, kad šįryt dar neišgėriau puodelio kavos. Vėluosiu. Bet nė nesistengiu dėl to skubėti. Gatvės sausos ir oras kvepia pavasariu. Atrodo, kad nieko daugiau nereikia.

carrot cake with olive oil Daugiau…

Aštri sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu

2014 February 7

Aštri, gurmaniška krevečių sriuba su kokoso pienu labai gardus ir egzotiškas pasirinkimas. Puikiai tinka praskaidrinti šaltą dieną, kai tradicinės sriubos jau yra gerokai pabodusios. 

Žinote, visai neseniai, į savo 2014 kalendorių, greta planų, disciplinos ir kitų pedantiškų užrašų, nusprendžiau pasidaryti sąrašą socialinių tinklų, kuriuose esu užsiregistravusi. Siaubas! Pradedant Facebook, Pinterest, blah blah ir baigiant įvairiais Foodgawker, Bloglovin, suvokiau, kad manęs jau per daug. Visas šitas modernizmas kartais tikrai sujaukia visą vidinę ramybę ir viskas, ko noriu, tai persikraustyti į Himalajus. Kur nėra wifi, bet tikrai yra geresnis ryšys.

spicy prawns soup with coconut milk Daugiau…

Croissants kepimas namuose — pure labor of love!

2014 January 22

Traškūs, sluoksniuoti, sviestiniai, dar karšti rageliai kvepia Prancūzija. Croissants (liet. kruasanai) reikalauja daugiau pastangų ir kantrybės nei įprasta kepant, tačiau rezultatas to tikrai vertas. Šiek tiek pastangų, kantrybės, meilės ir namai pakvimpa Paryžiaus kepyklėlių aromatu, ah!

Jau pro kelintos kepyklėlės vitriną praeinu įtartinai šnairuodama. Per daug cukraus pudros. Matosi, kad tešla pernelyg sausa. O čia kas?! Čia išvis ne croissant (prancūziškas sluoksniuotos tešlos ragelis), o tiesiog susukta bandelė! Tie, kurie ragavo šio stebuklo Italijoje arba Prancūzijoje man pritars, kad Lietuvoje surasti dangišką ragelį yra labai sunku. Tikras ragelis viduje yra drėgnas, tikro sviestinio skonio, dailiai susisluoksniavęs. Su traškia plutele, kuri kandant trupa ant stalo. Puiku, jeigu ten galima rasti gero (pvz. tokio kaip „Bonne Maman“ abrikosų džemo) arba nepriekaištingai paruoštą itališką plikytą kremą. Bet ir plain croissants yra nuostabu. Tada galima improvizuoti ir valgyti juos su kumpiu ar sūriu.

homemade french croissants Daugiau…

Gurmaniška pica su figomis ir rukola

2013 December 30

Kalėdos šiemet mano horizontuose praėjo tarsi vaiduoklis. Nemanau, kad dėl to kaltas tik pavasariškas oras. Galbūt kalėdines nuotaikas, kap ir visa kitą, reikia „užsidirbti“. Savo paties pastangomis. Daugiau…

Kiek pavėluotas rizotas su muskatiniu moliūgu

2013 December 14

Žėrinti, melsva sniego paklodė godžiai nuklojo kiemą ankstyvą rytą. Saulei pakilus virš horizonto, pirmosios zylės jau rikiavosi prie lesyklėlės, kurią šiemet reikia papildyti bene kas dvi dienos! Zylės buvo kur kas kuklesnės už žvirblius. Daugiau…

Nuostabusis kokosinis šokoladinis pyragas

2013 December 6

Gruodis dažnai sukeldavo prieštaringus jausmus. Bet tik iki pirmojo sniego. Kai vėlyvą rytą, tingiai išsikrapštydavai iš lovos, atskleisdavai užuolaidas ir kruptelėdavai iš malonios nuostabos. Daugiau…