Baltieji kokoso triufeliai su migdolais
Tamsiojo šokoladinio triufelio iš mano lauktuvių dėžutės brolis – baltasis triufelis su kokosu, gali kiek priminti „Rafaelo“ skonį, tik kur kas mažiau sintetinis. Saldus ir raminantis, burnoje kaipmat ištirpstantis skonis, suteikiantis palaimos jausmą. Išbandykite.
Reikia:
200 g baltojo šokolado be priedų (geriausia „Villars“)
100 g, 25-35 % riebumo grietinės
50 g tikrojo, saldžios grietinėlės sviesto
400 g kokoso drožlių
4 v.š. baltojo cukraus
vanilino žiupsnelio
kelių šaukštų brendžio
migdolų saujos1. Šokoladą ištirpinti, įdėjus jį į indelį, o indelį atsargiai įstačius į dubenį su verdančiu vandeniu. Kai šokoladas ištirpsta, tada sumaišyti jį su grietine, viską dar tirpinti, maišyti kik vientisos masės.
2. Tada supilti į dubenį, kuriame yra sviestas, drauge viską išplakti iki gražios kreminės masės, įdėti cukraus su vanilinu (mažu žiupsneliu), išmaišyti, dar įpilti brendžio, labai gerai išmaišyti ir šią masę padėti į šaldytuvą kokiom 3 valandoms.
3. Išimti iš šaldytuvo, rankomis formuoti dailius burbuliukus, kuriuos apvolioti kokoso drožlėse, įsmeigti dailų migdolą į vidų. Visus paruoštus triufelius dailiai sudėti vienas šalia kito ir pastatyti į šaldytuvą, geriausia laikyti per naktį. Bon apetit :)
ganzvoll riufeliai, riebiai atrodo
aha, toki ir yra biškutuką. juk triufeliai, vis gi :}
:(
Tiesiog nuostabiai atrodo. Labai gražu :)
ir be proto skanu, tiesiog burnoje tirpsta (mm) nors man vis tiek tokie gražūs neišėjo ;D
Ech aš matyt grietinės perdau įdėjau tai skystoki išėjo… Ar taip ir turėjo gautis, tik pridėt daugiau kokoso drožlių? :)
aš tai vietoj 50g sviesto visą pakelį sudėjau.. : D
Sveika, miela Bri,
siandien ir as vaisinau savo publika siais mielais “baltaisiais broliais”- visi liko suzaveti! Aciu uz tai :) Ir dar uz ta jaukuma, geri ir neitiketina neiprasta ne tik isorini grozi, kuri skleidi sia veikla. Kasdienybes pilkumai prislegus, gera visad gaivios sekmadienio nuotaikos rasti cia. Aciu!
Su linkejimais niekad neprarast sio ikvepimo :)
Agne
Štai tokie komentarai ir vėl įžiebia ir kursto įkvėpimo gaminti ugnį :) Ačiū!
noriu mamai situos pagamint motinos dienai. kiek mazdaug iseitu triufeliu jeigu visko deciau per puse maziau?
5-6, priklausomai nuo dydžio :) bet jei galite pakentėti tai luktelėkite truputį nes greitu metu įdėsiu naują, skanesnį triufelių receptą :)
turiu viskio, baltojo romo ir lietuvisko suktinio, ar galiu keisti kazkuriuo ju brendi? :) jei taip, kuriuo geriausia?
baltuoju romu :) triufeliams geriausia -romas ir brendis, na, bet kita vertus, čia ir skonio reikalas :)
man nesukietėjo masė, nesuprantu kodėl, nes visko dėjau pagal nurodytus kiekius :/ teks ko gero damest šokolado.
o kokoso drožlėse tik apvolioti juos reikia? ta prasme nereik drožlių dėti į visą tą masę?
p.s. juodieji gavosi puikiai:)
šiandien gaminau šiuos triufelius, tik sviesto apskritai nedėjau, nes neįsivaizduoju kur gauti grietinėlės sviesto, tai įpyliau 50ml grietinėlės. Gal čia tas pats? :D Išėjo įdealus, įsidedi į burną ir ištirpsta ir svarbiausia daug nesuvalgysi :D nes saldu.
p.s beje, pabandžiau kokosus sudėti į pačią tešlos masę ir apvolioti kakavoje. Taip pat skanu.
AČIŪ už receptą ;) dabar mano skonio receptoriai skraido padebesyse.