Žiauriai skani cukinijų ir vištienos sriuba
Pastebėjau, kad nuoširdžiausi eksperimentai pavykta tuomet kai gamini tik iš tų produktų, kuriuos tiesiog randi namuose. Šiek tiek nuojautos, kūrybos ir galima išsivirti visai neprastus pietus. Kadangi šįryt kėliausi apie aštuonias, praalkau jau pirmą valandą dienos. Didžiausi mano šios popietės privalumai buvo trys – neryškūs, bet vis tiek maloniai laukiami saulės spinduliai ant kambario sienų, niekada neatsibosiančio „Desperate Housewives“ serialo žiūrėjimas po kelis epizodus iškart, ir beprotiškai skani cukinijų sriuba su vištiena…
Vakarop, šiltomis spalvomis apsilieję namai, į kuriuos galiu žvilgtelėti pro atitrauktų užuolaidų kamputį, vėjo lopšinė medžių viršūnėse, migdančiai, iš lėto siūbuojanti gležnas šakeles, iš darbų grįžtantys žmonės smalsiai žiūrėdami kaip tirpstantis sniegas kalvelėmis riedantis lašas paskui lašą, aš pasigendu pavasario. Tačiau tuopat metu man ima kvepėti rytine kovo gaiva, šviežia žeme, išlindusia įkvėpti saulės, sliekais, besivoliojančiais balose, pražydusiomis snieguolėmis, vėlyvais vakarais, kai saulė jau žemai, bet asfaltas vis dar sodriai gelsvas…
Ir išties, dar šiek tiek, ir nespėsime atmerkt akių, kaip žemė ir vėl pasidengs žaluma. Vardan skaisčios ir gaivios pavasario žalumos, prisišaukime ją anksčiau į kiemą, išvirdami žaliosios cukinijų ir vištienos sriubos. Išbandykite, receptas gardus, paprastas ir nebrangus.
Reikia:
• 1 l vandens
• 200 g vištienos file be odelės
• 150 g šviežios cukinijos
• 50 g spiralinių (rotini) makaronų
• 1 vištienos sultinio kubelį
• 2 v.š. tyro alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. kario miltelių
• 1 a.š. raudonėlio
• 1 a.š. baziliko1. Mėsą nuplauti po kranu, supjaustyti gan nemažais kubeliais (maždaug 3cm storio). Į puodą įpilti litrą vandens, sudėti mėsą iškart, dar neužvirinus vandens. Ant didesnės ugnies virinti, kol užvirs ir viršuje susidarys baltos putos. Nugrėbti putas samčiu, išmesti lauk iš puodo.
2. Tada pačiupti sultinio kubelį ir įmesti į sriubą. Taip pat sudėti makaronus.
3. Cukiniją supjaustyti riekelėmis, sudėti į elektrinį smulkintuvą ir išsukti iki tyrės. Tada cukinijų tyrę sudėti prie mėsos. Pavirti ant vid. ugnies kokias 5 min. Sudėti prieskonius – karį, raudonėlį, baziliką, įpilti alyvuogių aliejaus.
4. Neuždengus puodo pavirti ant silpnesnės ugnies apie 10 minučių. Patiekti drauge su šviežiai skrudinta duonele.
skamba labai viliojančiai :) tikrai reiks išbandyti šį receptuką, nes jis turi visus mano mėstamiausius ingredientus :D
Skaniau, bet turbūt nesveikiau, kai vištiena pirmiau pakepama. Tada ji išlieka sultingesnė. Šiandien kažką panašaus ir valgiau, tik trintą, nes ir dukrytei daviau
sis puslapis itrauktas i megiamiausiu sarasa, tad ji aplankau bent viena karta i savaite. Visada norejau pagirti, tik dabar susiruosiau parasyt komentara – puslapis nuostabus, nuotraukos – mielos, “siltos” ir profesionalios. Tik va, gaila, kad as neturiu laiko gaminiams pagal tavo receptus :) Visada knietejo suzinoti, kuo jus uzsiimate? :)))
Forelle, niekada negirdėjau kad vištiena pakepama, o tada naudojama sriubai :o Kas liečia sveikos mitybos zoną, tai virti ją be abejo sveikiau… :) Na nebent vištiena kepta be riebalų, ant grotelių.
Ačiū paskutiniam komentarui už gražius žodžius :) Užsiimu šiuo metu namų tvarkymu, maisto ruošimu, apsipirkinėjimais ir kitokia “buitine saviraiška”, be abejo įskaitant ir šį blogą. Tačiau teoriškai, pagal profesiją esu tarp kūrybinės reklamos, dizaino, režisūros. Tik šiuo metu darau profesinę pertrauką :)
Sriubos diena, ar ne, Bri? ;)
Pritariu tau, jog skaniausia ir dažniausiai labai vykusiai gaminti išeina imprivzuojant. Asmeniškai aš, retai laikausi recepto nuo a iki z, beveik niekada..
Kartais nepavyksta, bet retai ;)
Ne tik sriubos, bet jos irgi :))
Aš recepto nuo a iki z laikiausi kai tik pradėjau gaminti, po kokių 5-7 išbandytų egzistuojančių receptų niekada nebegaminu pagal juos, kurti pačiai kur kas labiau patinka. Aišku, ką ten ir prikursi naujo, kai receptų tokia gausa pasaulyje, bet vis tiek smagiau :)
as irgi jau seniai ruosiausi parasyti commenta, dievinu si puslapi, beveik kasdien aplankau, tik vat dar niekaip neprisiruosiu ko nors isbandyt, bet gal rytoj isaus ta stebuklinga diena:)))
Ačiū :)) Na, jeigu nėra laiko – nereikia prisiversti kažką gaminti, ateis laikas, ateis ir noras :) ir tikiuosi, kai jis ateis, neteks nusivilti rezultatu (recepto, turiu omenyje) :))
Vištiena kepta ant grotelių netinktų :) mėsa yra pakepinama, bet ne iškepama, įkaitintuose riebaluose. Pasidomėk guliašinėm sriubom, man jos labiausiai patinka – tirštos, sočios, skanios ir kas kart vis kitokią gali išsivirti, pagal tai ką randi šaldytuve
Reikės pasidomėti, man tai guliašinės sriubos nelabai, bet man rodos turiu vieną tokį namuose, kuris labai norėtų jos paragauti :}
Dievinu sriubas : )
P.S. Nukovojau kompa, dabar turiu mozzila
apskritai visas mesas yra sveikiausia sudeti i verdanti vandeni arba i jau ikaitinta keptuve – tada uzrakinamos mesos sultys bei gerosios medziagos viduje.
ZIG, šaunuolė tegul lapė suėda explorerį :}
Anon, galbūt ir sveikiausia, bet mėsa nešvari tada būna, o sudėjus į vandenį jam dar neužvirus, visi nešvarumai išputoja, taip kad čia dar ganėtinai ginčytina tokiu atveju :)
katik gaminau sita sriubyte, tai galiu pasakyt kad tikrai atitinka pavadinima- ziauriai skani :) aciu uz nuostabu ir toki paprasta recepta!
Tikrai nėra už ką :)
puikus puslapis, jau gaminau trinta morku sriuba, gavosi nuostabiai, visai seimai patiko. tiesa, as uztarkavau dar truputeli surio :) rytoj reiks pabandyti sita . dekojam uz receptus ir prashom DAR DAUGIAU sriubu!!!
na va :) gerai, kad patinka sriubos – sriubos labai šaunus maistas :) morkų sriuba iki šiol viena mano mėgstamiausių :) bet dabar atradau dar daug skanių trintų sriubų, kad jau net nebeišsirenku…
brangioji Brie, mesk visas sriubas cia! as dar kol visiska diletante virtuveje, tai tik sriubomis ir gerimais kol kas teuzhsiimu :) ir dar norejau pagirti uz angliskas receptu versijas, labai patogu.
o aš prie sriubių gaminimo priėjau dar visai neseniai, kažkaip pradėjau, galima sakyti, ne nuo to galo (nuo pyragų ir pyragaičių) :)))
labai skani sriubyte, taciau vietoj vistienos dariau su kalakutiena (pastoviai perku ja is arvi):)) tikrai super :)
mes irgi “arvi” perkame :) na, kalakutiena nuo vištienos ne labai stipriai skiriasi, todėl dažnai tinka vietoje viščiuko naudoti kalakuto filė :)
pritariu kad kalakutiena daug sveikiau nei vistiena:)
neseniai išbandžiau šitos sriubos receptą – skani, gal kiek per daug kario man, nes manieji valgomieji šaukštai didoki :DD paprasta ir skani. tiesa, cukiniją tarkavau smulkiai, nes neturiu elektrinio smulkintuvo, bet gavosi gana smulkiai.
Labai labai skani sriuba!!! :) As irgi cukinija tarkavau smulkia tarka :)