Kokosiniai blyneliai su klevų sirupu ir vaisiais
Niekada nesupratau, kodėl įkvėpimas, tarsi vėjo vaikomas celofaninis maišelis purve skendinčiam kieme, yra toks greitas ir toks nesugaunamas, o tuo pačiu toks trapus ir toks galingas. Kodėl keisti žvilgsniai, per lėti žingsniai, pasibaigusi arbata spintelėse, nosį kandantis šaltis, sniego ir žvyro košėje įsipainiojusios šiukšlės, atšalusi pusryčių košė ir nesišypsantys kaimynai gali valdyti tavo įkvėpimą tarsi marionetę. Kodėl tuomet tu pats negali jo suvaldyti?
Pavasaris, savo tyrais, bet nevikriais judesiais ateina oru, žmonės sako kažkur kovo viduryje, vakarop, kai kiemai ir gatvės ištuštėja, jeigu sustosi ir gerai įsiklausysi, gali iširsti pavasario žingsnius. O aš pavasarį išgirstu per žydinčius narcizus ir jų mažų žiedelių gebėjimą skleisti šviesą net tada kai už lango tamsu. Dar pavasaris man yra veikiančio šaldytuvo burzgimas, kuris tyloje primena žiogo svirpimą rugpjūčio pradžioje, nė nežinau kodėl.
O nesaulėtais sekmadieniais, kai rodos, pasaulis miega užsidaręs tarp keturių sienų, pavasaris man yra šviesus pusryčių stalas su vazonėliu žydinčių gėlyčių, šviežiais, kvepiančiais, namuose ruoštais blyneliais, pagardintais organišku klevu sirupu ir vaisiais. Jeigu pavasaris neateina pats, tikiu, jį galima susikurti namuose. Bent jau kuriam laikui, kol jo žingsniai įgaus ritmą mūsų širdyse.
Pagaminsim per: 15min.
Pamaitinsim: 2 vaikučius
Reikia:
• 1 kiaušinio
• 1 puodelio ekologiškų kvietinių miltų
• 1 puodelio liesų pasukų
• 4 v.š. tirpinto grietinėlės sviesto
• 4-5 v.š. cukraus
• žiupsnelio vanilinio cukraus
• 35 g kokoso drožlių
• 1/2 a.š. malto imbiero
• vaisių (nebūtinai, patiekimui)
• organiško klevų sirupo „Meridian“
(jo galite įsigyti „Sveikų produktų“ krautuvėlėse)
1. Kiaušinį išsukti šakute, į jį sudėti cukraus, vanilinio cukraus, kokoso drožles ir imbierą, masę gerai išmaišyti. Į ją supilti pasukas, išsukti viską. Tada sudėti miltus, dėti po truputį, kad lengviau išsimaišytų, sudėjus visus miltus ir gerai išmaišius supilti 2 šaukštus sviesto ir išmaišyti dar kartelį.2. Kitus du šaukštus sviesto įkaitinti tefloninėje keptuvėje. Tada šaukštu semti tešlą ir dėti į keptuvę, formuojant apskritus blynelius. Daugiau jokių riebalų mums neprireiks, kepsite karštoje keptuvėje be jų. Tačiau kepkite ant mažesnės ugnies, kai pamatysite, kad blynelio viena pusė apkepė (o tai įvyks maždaug per 2-3 minutes) apverskite ir pakepkite kitą.
3. Iškepusius blynelius apliekite organišku klevų sirupu, patiekite su vaisiais (aš naudojau kivi ir greipfrutą), galima pabarstyti cukraus pudra, labai skanu su šviežiomis apelsinų sultimis. Pamatysite – bus labai gardu ir visiškai neriebu! O iš klevų sirupo gusite dar ir nuostabaus aromato, skonio ir vitaminų derinį pusryčiams. Skanių ir jaukių savaitgalių!
Mmm… kaip gražiai atrodo, o beje koks klevų sirupo skonis?
Visadsa varvindavau seilę žiurėdama amerikietiškus filmus, kai matydavau valgant blynus su klevų sirupu, bet kažkaip nelabai net įsivaizduoju koks jo skonis :) ar verta jį įsigyti neaišku :)
Man klevų sirupas visada skambėjo ne tiek skaniai, kiek įdomiai, tačiau labai jau knietėjo jį išbandyti, o kai išbandžiau – labai nustebau, jo skonis maloniai saldus ir puikiai tinkantis blyneliams, išvis nežinau ar yra geresnis padažas blyneliams, po to kai paragavau šio :)
Dabar suprantu dėl ko amerikiečiai (ir ne tik jie) taip dėl jo alpsta, kita vertus – visų skonis skirtingas, jeigu patiko man, nebūtinai patiks ir kitiems :)
Ar labai saldus?
Ne per saldus, pakankamai, sakyčiau, toks šiek tiek į karamelę “nešantis” skoniu :)
Ohh. Dievinu klevų sirupą.
Jungiuosi ir aš prie klevų sirupo mėgėjų :)
Šaunūs blynai, Bri. Vien jau derinys kokosai ir kivi ko vertas…
Nu kivi optional daiktas, pas mane buvo, reikėjo sunaudoti, tai taip ir išėjo :))
Šventinę dieną nusprendžiau išsikept šių šventinių blynelių :) Tik kadangi aš, kai dirbau JAV, tai “perdozavau” klevų sirupo :), ir nuo to laiko kreiva akim į jį žiūriu :), tai užsipyliau vyšnių uogienės, nes prie šių saldžių blynelių, mano nuomone, labai tinka vyšnių rūgštelė. Išvis kažkokia rūgštelė – tavuoju, Bri, atveju tai buvo kivi, greipfrutas ir apelsinų sultys :)
Ir dar prie šito kokosiniai blyneliai + vyšnių uogienė priderinau burbono ir vanilės skonio raudonąją rooibos arbatą. Buvo beprotiškai fantastiškas niam :)
Nu va, gerai, kad nors kam nors pavyksta :)) O aš tik pradėjau džiaugtis klevų sirupu, tai entuziastiškai naudoju jį :}
laba, o kiek tas klevu sirupas kainavo mazdaug?
Maždaug 20Lt ;)
na tai siandien bus kokosiniai blyneliai su klevo sirupu:)
beje, klevų sirupo ir ikiuose būna, 12 lt. atrodo, ir rimi jo pirkome pusryčių baliui. tiesa, neragavusi esu to ekologiško, tai skonių palyginti negaliu, tačiau ir supermarketinis skanus, žebenkščiukas.
vakar tuose sveikuose produktuose nebuvo, tai rimi pirkau, 19.99 kainavo
ale užbrango. ar irgi toks — ekologiškas?
emm… paprastas atrodo
klevų sirupą mačiau maximoje, 14,99Lt. :)