Geriausias omletas ir Christmas soundtrack
Šiandien ryte būčiau nubudus kokią 13 valandą, jeigu ne skambutis į duris. Išsiridenau iš lovos, nušliaužiau iki vonios ir spėjau apsivilkti minkštą chalatą. Akių vokais, 80 procentų dengiančiais blizgančias akis, pasitikau paštininkę. Nepamenu kada paskutinį kartą gavau registruotą laišką. Pasirašiau ir pasižiūrėjau į veidrodį (geriau to nebūčiau dariusi), apverčiu voką – „Electrolux“, atplėšiu ir randu labai gražų kalėdinį diską su senoviškomis kalėdinėmis dainomis. Nutipenu iki kompiuterio ir pasileidžiu muziką.
Žvarbų rytą, kai pro langus veržiasi išblukusi saulė, o kažkur virtuvės kampe laukia garuojanti arbata, apima noras turėti amžinai besitęsiančius pusryčius. Šįryt gavau užsakymą pagaminti skaniausią pasaulyje omletą. Daug neeksperimentavau, paruošiau viską vos per keletą minučių, tačiau omletas gavosi „(čepsėjimas) žiauriai skanus, tokio skanaus dar neteko valgyt“. Žinoma, negražu būtų peikti omletą, kurį tau nuo pat ankstyvo ryto (o t.y. 12 valandos, ką? juk savaitgalis) tau kepa su meile ir atidumu, tačiau patikėjau, kad omletas iš tiesų buvo toks skanus. O svarbiausia – nebrangus, greitai ir nesudėtingai paruošiamas, ir puikus, tieisog puikus vėlyvų pusryčių draugas.
Mano skaičiuoklė kraupiai tiksėdama skelbia, kad iki Kalėdų liko: 12 dienų. Todėl nupučiu dulkes nuo dėžės, į kurią sudėtos holidays žvakutės ir kiti blizgučiai, ir, kaip žadėjau, skelbiu savo Christmas soundtrack playlist’ą (liet. Kalėdinių dainų sąrašą).
01 Wham – Last Christmas
02 Bing Crosby – White Christmas
03 Jim Reeves – Silent Night
04 Jackson 5 – I Saw Mommy Kissing Santa Claus
05 Mariah Carey – Santa Claus Is Comin’ To Town
06 Mariah Carey – All I Want For Christmas Is You
07 Dean Martin – Let it Snow
08 Studio 60 on the Sunset Strip – Christmas is All Around
09 Joy To The World
10 Frosty The Snowman
Labai skanus ir paprastas provansiškas omletas su prieskoniais (L’omelette aux herbes)
Trukmė: 5 minutės
Porcijos: dviemReikia:
• 4 vid. kiaušinių
• smulkiavaisių pomidorų
• šaltai rūkyto kumpio
• gabalėlio sviesto (apie 20 g)
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• šaukšto džiovintų kmynų
• provansiškų žolelių
• druskos1. Įkaitinkite keptuvę, įmeskite gabalėlį sviesto ir pavartykite, kad jis išsilydytų ir pasiskirstytų tolygiai po visą keptuvę. Tuomet įmeskite kokią saują mažais kubeliais supjaustyto kumpio ir apkepkkite apie 30-60 sekundžių, kol išsiskirs mėsos sultys ir visa virtuvė pradės kvepėti. Tuo tarpu įmuškite į dubenį keturis kiaušinius, gerai ištrinkite šakute iki vientisos masės. Įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų, išmaišykite. Į keptuvę sudėkite supjaustytą pomidorą ir dar pakepkite apie 30-60 sekundžių (viską darykite ant vid. arba silpnesnės ugnies).
2. Galiausiai į keptuvę supilkite kiaušinius ir išmaišykite viską gerai ir mikliai, nes kiaušiniai pradės kietėti. pabarstykite kmynais ir provansiškomis žolelėmis. Pakepkite tol, kol blynas sukietės, o jo kita pusė iškeps. Tada naudodamiesi mentele apverskite vieną blyno šoną, t.y. perlenkite visą blyną pusiau ir perskirkite mentele dar per pus, kad gautumėte dvi porcijas trikampių omleto blynelių. Įdėkite į lėkštę, galite papuošti petražolių šakelėmis. Štai ir viskas, skanaus!
L’omelette aux herbes (Omelet with herbs)
Timing: 5 minutes
Portions: for 2Ingredients:
• 4 medium eggs
• some small tomatoes (or one medium/large)
• some cold-smoked ham
• a piece of butter (0.7 oz)
• freshly grounded black pepper
• tablespoon of dried caraway
• Provence herbs
• some salt1. Preheat pan, add butter and make sure to roll the pan that the butter spreads all around it. When the butter melts, add bacon and cook for 30-60 seconds. Beat 4 eggs into a bowl and whisk with a fork, until smooth. Add pepper and salt to the eggs. Cut tomatoes and bring to the pan, mix with bacon. Cook for another 30-60 seconds on a medium heat.
2. Pour eggs into a pan and quickly mix everything. Add Provence herbs, caraway. Cook until back side of the omelet is ready. Then, using a wooden spatula, fold half of the omelet inside. Using the same wooden spatula cut omelet in a half, you will get two nice triangles. Serve them immediately and enjoy!
Dar viena graži daina:
http://www.youtube.com/watch?v=nYfmV2tLOHc
Brie, dekui, nerealiai pakelei nuotaika su kaledinem dainom! Dar labiau laukiu Kaledu!!!!!!!!! Ryt einu kepti ka nors kaledisko ;)
Aš tai sniego laukiu, pagal mano monitoriaus orų prognozę, tai trečiadienį snigs, nors turėjau jau šį savaitgalį :( O dainų, pastebėjau, reikia klausytis itin retai, kitaip jos neprimins Kalėdų ir taps gan nuvalkiotos… :)
As dainu klausausi likus menesiui iki Kaledu…. metais is metu klausausi ir nenusibosta….
Pas mus siek tiek pasnigo, bet tik ant masinos stiklo prie valytuvu buvo matyti :D nors zada zada ziemuzele ;)
į dropboxą tau įmečiau sausainių, perrištų kaspinėliu.
man rodo, kad dar meta :)
tai kad tikrai įsimetę :))
oo, jau yra…o o kaip fainai, aš kaip tik neturėjau tokių, o labai norėjau! ačiūū :}}
Aš šiandien pirmą kartą šiemet kalėdines dainas įsijungiau… Ir Kalėdų eglute (pušimi, iš tiesų..) kvepia visi namai nuo vakar. Gera… :)
Brie, už lango labai “kalėdiškai” smulkiomis snaigelėm sninga. Sulaukėm! ;-)
Taaaip, Stela, sniegas made my day :) Labai laukiau.
Asta, ir aš užsimaniau “šviežios” eglutės :) jau nebeprisimenu net kaip ji kvepia… Netoli mūsų kartais prekiauja eglėmis, tada būna labai malonu eiti pro šalį :) Jau turbūt greit ir šiemet prekiaus.
Bandžiau daryti – ne per geriausiai pavyko,bet skonis tiesiog pasakiškas.Labai džiaugiuos ,kad atradau Tavo puslapį!:)
Kristina, gal nepavyko apversti gerai? Man su šituo dar ir dabar dažnai problemų būna, bet toks jau tas omletas :) Svarbiausia, kad buvo skanu, labai džiaugiuos :}
Aha,apversti labai nepavyko :D ir maišiau greičiausiai per lėtai…Gal kitąkart pavyks.Laukiu nesulaukiu kūčių kol galėsiu gaminti imbierinius meduoliukus.Dar kart ačiū už tokius puikius receptukus :)
Jooo, maišyti reikia labai mikliai ir labai trumpai, tik fit fit ir viskas :) Nieko, su laiku bus paprasčiau:) Nėra už ką, man didelis džiaugsmas, kai žmonėms pavyksta/patinka (:
You post informative articles. Bookmarked !