Indiškas mango lassi kokteilis
Laikas lėtai tiksi ir šiemet manęs nekankina priešnaujametinė panika. Nors svajoju kaip visą dieną kuisiuosi virtuvėje ir gaminsiu nepaprastai skanias itališkas bruschett’as su troškintomis daržovėmis, naminius bulvių traškučius ir grybų kepurėles, įdarytas gorgonzola, greičiausiai visa tai ir liks tik svajonės. Kai mėgsti gaminti maistą, arba kai nėra kas dar pagamintų maistą, šventės tampa ne šiaip šventėmis, o receptų, stalo dekoravimu, gėrimu ir kitokiais planais. Vieniems rūpi nupirkti gerą butelį šampano, nukeliauti pas kirpėją ir pasiimti suknelę iš siuvėjos, kol tuo tarpu kitiems: išvalyti orkaitę, nupirkti džiovintų baravykų, sugalvoti kuriose lėkštėse tiekti užkandžius ir kur, po galais, dingo šampaninės taurės. Tuo tarpu man rūpi viskas. Galbūt todėl niekada visko ir nespėju.
Šiandien indiškas mango lassi gėrimas vėlyviems pusryčiams buvo tikra atgaiva. Saldus, sodrus, gaivus ir beveik sveikas kokteilis, pagalvojau, gali būti ir puikia šampano atmaina tiems, kurie nevartoja alkoholio. Jei mėgstate smoothy kokteilius, bet negalite/nevartojate pieno, išbandykite šį receptą, jums turėtų patikti. Ir nepamirškite, kad vyksta kokteilių savaitė, kur dar galite rasti puikių receptų.
Trukmė: 10 minučių
Porcijos: dviemReikia:
• vieno mango vaisiaus
• stiklinės natūralaus becukrio jogurto (tiks ir sojų)
• 6-7 šaldytų ledo kubelių
• 1/2 stiklinės vandens
• 2-3 v.š. cukraus
• žiupsnelio vanilinio cukraus
• žiupsnelio malto kardamono
• skaldytų pistacijų riešutų (nesūdytų)Mangą nuplaukite nulupkite, išimkite kaulą ir supjaustykite kubeliais. Į plaktuvą supilkite jogurtą, vandenį, sudėkite mango, ledo kubelius, įberkite cukraus, kardamono ir vanilinio cukraus. Plakite elektriniu maišytuvu 4-5 sekundes. Supilkite į stiklines, taures ar puodelius ir viršų pabarstykite nesūdytais pistacijų riešutais. That’s it!
As days of 2009 are ticking out, it’s perfect time for organize NYP snacks and drinks. I’m already thinking of super tasty Italian bruschettas, home made potato ships and mushrooms filled with Gorgonzola. However my plans may be ruined, because it looks like I am the only want who wants to spend NYP at home. Whatsoever, today I made myself a nice non-alcoholic Indian cocktail called lassi. It’s milk free and may be adapted for vegans (instead of regular yoghurt use soya yoghurt), if you want to make it more healthy, instead of sugar use 2 tablespoons of liquid honey. I hope you’ll enjoy it and have a nice NY!
Mango lassi coctail
Timing: 10 minutes
Portions: for twoIngredients:
• one mango fruit
• cup of plain, sugar free yoghurt (may use soya yoghurt as well)
• 6-7 ice cubes
• 1/2 cup of cold water
• 2-3 tablespoons of sugar
• pinch of vanilla sugar
• pinch of cardamom
• non salted pistachios nuts (optional)Wash and peel mango, cut into cubes. Combine yoghurt, water, mango, ice cubes, vanilla, regular sugar and cardamom, in electric blender and pulse for few seconds. Pour drink into glasses and sprinkle with pistachios. Yum yum!
puiki alternatyva man, šiek tiek su pienu susipykusiai, personai :)
Aš irgi negeriu pieno, todėl džiaugiausi šiuo kokteiliu (: Jei būčiau turėjusi sojos pieno, būčiau vartojusi vietoje vandens, bet kažkaip nesinorėjo eiti parduotuvėn vien dėl jo…
ooo, ilgai mane domino šitas gėrimas.. naujųjų vakarui nutarėm gaminti koktelius, šitas tikrai bus išbandytas, gerai, kad radau :)
Mane tai irgi sudomino pats lassi, tada pasiskaičiau, kad tradicinis lassi dažniausiai gaminamas su mango vaisiumi ir be pieno (arba su kokosu pienu (?), dar rožių vanduo naudojamas, bet manau tikrai galima apseiti :)
Iš pradžių galvojau: pagaminsiu šitą, paragausiu, o paskiau išgersiu, bet kai paragavau, tai taip ir išgėriau beveik visą :> Mangas kitiems gan savotiškas vaisius, man tai patinka, toks pikantiškas (: ir tie riešutėliai gausiai tinka!
skanaus vakaro, tikiuosi pavyks pasigaminti ir patiks :)
Na ką, pasigaminom, bet rezultatas nuvylė :( nors dėl kardamono draskiaus desperatiškai po visą maximą kokį pusvalandį, bet viską vis tiek galų gale sugadino žalias mango vaisius (kai reikia rinktis tik iš 2 likusių neprinokusių…). Tačiau jei kada netyčia paklius šio kokteilio vertas mango, manau, bandysiu dar kartą :)
Tai visokiose “Maximose” ir nebūna kardamono, aš seniau, kai nežinojau ir tąsiausi po visą miestą. Dabar perku specializuotuose parduotuvėse. Tiesa, pirkau tik kartą ir iki šiol pakanka :) O kas liečia mango, tai geriau jau kokį kitą vaisių prigriebt reikėjo. Mango + kardamonas vienas iš labiausiai paplitusių lassi, tačiau galima daryti ir su persikais, avietėmis. Man pavyzdžiui mango labai skanu, tačiau man pritaria ne daug kas… Mango toks gan savotiškas, todėl tiems, kurie nėra įpratę prie jo, net nesiūlau tokio kokteilio… Tikiuosi kitą kartą labiau pasiseks:)
zinokit ir man sitas gerimas nepasiseke, skonis buvo kaip sausainiu teshlos :D galbut mangai ne kokie, arba siaip truko prieskoniu, bet gavosi tokio keisto skonio birzgalas :D
tai pats mango yra keisto skonio :) man pirmą kartą irgi nepatiko. mango pamėgau paragavusi jį kokius 5 kartus gal :) pan. kaip su alyvuogėm :))
Prieš kelias dienas Londone teko ragauti lassi (indiškame restorane). Tai nuostabus gėrimas prie aštraus maisto. Kai burna dega nuo prieskonių – užgerkite šio kokteilio ir viskas praeis. Neįtikėtina.
Geras pastebėjimas, jis tikrai labai švelnus ir tinka užsigerti aštrumus :)