Kalėdų karštinė: Avižiniai sausainiai su spanguolėmis
Dienomis, kai būna labai labai liūdna ir jautiesi taip tarsi visas pasaulis būtų atsukęs tau nugarą, man patinka užsidaryti virtuvėje. Kai parduotuvėje pritrūksta pinigų gražiai suknelei, gatvėje vos nesuvažinėja mašina, praeiviai kreivai žiūri į tavo pūkuotą kepurę ar supranti, kad nebežinai kokia linkme tau reikia eiti ir kur kviečia eiti širdis, mane gelbėja virtuvė. Mediniai šaukštai, sviestas, cukrus, tešlos minkymas, arbatinių šaukštelių skaičiavimas, stebėjimas kaip iškyla aguoninis pyragas ar ruduoja sausainiai…
Kai iš orkaitės sklinda šiluma jautiesi taip saugiai, kad atrodo, jog net milžiniškas meteoritas iškritęs iš dangaus negalėtų tavęs paliesti. Sausainiai niekada tavęs nesmerkia, niekada nesako ką darai gerai ar blogai, nezyzia, kad vėluoji, nepyksta, kad kambaryje ir vėl palikai dešimt nešvarių puodelių su 30 ml atšalusios arbatos. Sausainiams neįdomu kokios spalvos tavo plaukai, ką tu vilki ir jie niekada nepaklaus kodėl tau liūdna. Sausainiai gimsta, iškepa, garuoja sau, ir net tuomet kai prisvyla jie vis tiek tave myli, juk taip kantriai ir kruopščiai juos minkei. Sausainiai yra mano liūdniausių dienų paguoda – jie sugeba paguosti nepratardami nei žodžio. Moksliškai nėra įrodyta, bet aš manau, kad sausainių gamyba yra kur kas magiškesnis ritualas nei mes įsivaizduojame. O kvapas, nevikriai įsirangęs ant lempos, po kėde, ties senu lagaminu, ramina ir primena, kad pasaulyje yra tikra tik tai, kuo tikime.
Po metų manęs galbūt lauks Paryžius. Užvakar radau spintelėje seną seną nuotrauką. Įsidėjau į knygelę, kai bus liūdna, išsitrauksiu, pasižiūrėsiu ir žinosiu, kad nuo vieno gyvenimo pabaigos iki kito gyvenimo pradžios mus kartais skiria vos vienas žingsnis, vienas pasiryžimas.
Jums greičiausiai jau įgriso sausainiai, bet prižadu – daugiau jokių sausainių receptų, jokių! Beje, šiuos sausainius kepiau naktį prieš paskutinį egzaminą. Tada pakavau į mažus ekologiškus popierinius maišelius ir užklijavau rausvomis etiketėmis, kurias nupaišiau ir atspausdinau ar lipnaus popieriaus. Dar viena idėja dovanoms. Beje, ant etikečių pavaizduota maža rankutė, barstanti širdeles yra greičiausiai mano naujojo „logotipo“ užuomazga, kuri yra aliuzija į „žiupsnelis meilės“. Recepte pateikiau ir mini pakuotės „receptą“.
Kalėdiniai avižiniai sausainiai su spanguolėmis
Trukmė: 10-15 ruošti tešlą, apie 45 min. kepti
Kiekis: apie 20 sausainiųPakuotė:
• popierinius maišelius (50 vnt.) radau „Iki“ (kaina apie 6-7 Lt);
• lipdukinį popierių pirkau pc „Ozo“ 2 a. esančioje raštinės parduotuvėje (40 cnt./vnt.);
• jei gaminsite šiuos sausainius, 300 DPI spausdinimo lapą, galite parsisiųsti čia (paruošiau spec. jums,
bet žinoma, jei mokėsite susimaketuoti patys, geriau taip ir padarykite). Spausdiname lapą visu dydžiu, nekerpant kraštų;
• žirklių, nes reikės dar karpyti etiketes
• sausainių, žinomaSausainiams reikia:
• 100 g natūralaus sviesto
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/2 puodelio baltojo cukraus
• a.š. druskos
• 2 vid. kiaušinių
• 2 v.š. grietinės
• 1 1/2 puodelio nesmulkintų avižinių dribsnių
• nubraukto a.š. valgomosios sodos
• maždaug pusantros stiklinės kvietinių miltų
• pakuotės džiovintų spanguolių1. Minkštą sviestą ištrinkite su dviejų rūšių cukrumi, įberkite druskos. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite, įberkite šaukštelį sodos ir įmaišykite grietinę. Berkite avižinius dribsnius, maišydami, o tada suberkite visus miltus. Įmaišykite spanguoles.
2. Šaukštu semkite tešlą ir sukrėskite po truputį, palikdami didesnius tarpus ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įkaitintoje iki 180 laispnių temperatūros orkaitėje kepkite sausainius apie 20-25 minutes, kol taps aukso spalvos (žr. foto). Leiskite atvėsti ant grotelių ir supakuokite.
Sorry, guys oatmeal cranberry cookies in English comming soon, if you need it in a hurry, contact me :)
o gal galetum pasidalinti info, kur tu dziovintu spanguoliu gauti?
Oi, jų pilna būna, aš radau “Maximoje”, skyriuje kur riešutai ir pan., ten kur “Ekologiškos prekės”, bet būna ten pat ir neekologiškų spanguolių ;) Tik jas greičiau išperka, nes jos pigesnės.
>> Po metų manęs galbūt lauks Paryžius.
nauji dideli slapčiausi planai?
lauksima francijoje.
Nuostabu viskas, ką tu darai, prie ko prisilieti. Jau senokai tyliai žaviuosi šiuo blogu – nuotraukomis, informacijos pateikimu, idėjomis… Linkiu tokiai išlikti dar ilgai ilgai :)
Best Regards,
Gintarė
Ir taip, ir ne. Pasvarstymai daugiau, aš nežinau ryte nubudus ką padarysiu vakarop, tai kaip galiu žinoti, ką darysiu po metų… Todėl susigalvoju istorijų, vartau jas ir renkuosi. T’sakant režisuoju savo gyvenimą. Taip gyventi daug įdomiau :)
Gintare, ačiū už šiltus žodžius :)
a-ha, donc désormais on peut communiquer en français .D?
je sais. créer des histoires, ça fait du bien. c’est ce que je fais aussi. des histoires d’hier, des histoires d’aujourd’hui, des histoires de demain.
t’as entendu parlé du loi d’attraction?
cette histoire de paris, a-t-elle quelque chose à faire avec des croissants, des millefeuilles et/ou le cordon bleu :D? je comprendrai bien si tu voudras ça garder à toi-même, mais c’est trop passionnant que j’entende que quelqu’un veut y aller. de plus, la france n’est pas du tout un pays avec un taux d’immigration élevé, hier j’ai lu que l’immigration net, c’est 1,2 / 1000 personnes (en lituanie, c’est -2,6 / 1000) ,)
//en tout cas, c’est presque impossible de m’exprimer en cette langue-là, la merde :)
hiéroglyphes :) je sais que ce n’est pas possible, mais Paris est, peut-être seulement, allusion… je tiens à dire, pas nécessairement Paris. some DreamLand, où votre vie mai changement radicalement. Paris photographie juste rappelé m’a à propos de.
P.S. God Bless Google Translator
bah, j’étais en train de dire que ‘êtes-vous une polyglotte, mademoiselle’, mais votre explication de google translate a détruit mes espoirs :)
de toute façon, peut-être que, un jour, on se verra aux jardins de luxembourg.
jamais, jamais, mademoiselle :) je veux apprendre l’italien maintenant. toutefois, who knows. Français prononciation est L’espace, pour moi :( but impossible is nothing :) Je rêve de Nice… uniquement rêve :)
je savais que tu apprenais l’italien, donc je me suis dite ‘français aussi? mon dieu!’. en italien, je peux dire que deux phrases, mais elles sont pas pour la publique :D
nice, t’y es jamais allée?
bah, j’y vais la semaine prochaine. je t’enverrai des grosses grosses bisous à lavande.
si ça te dérange, je peux écrire normelement, c’est à dire, en lituanian :D
:)) J’ai sais aussi Italien petit, maintenant :)
non, jamais :( Je suis si jalouse… j’adore levander :)
vous savez, j’ai compris petit, ce que vous écrivez :)) c’est peut-être bon moyen pour l’apprendre :>
par contre, j’ai appris l’anglais comme ça. bah, pas comme ça, mais en regardant la télé en anglais – tout d’abord, je comprenais rien, mais après.. c’est assez à dire que j’ai réussi à mon examen final et au concours d’anglais sans avoir jamais brossé des règles ou des mots.
le problème, c’est que parfois google translate fait des traductions assez bêtes. si jamais tu veux commencer le français, tiens: http://french.about.com/
j’ai appris l’anglais regardant la télé, aussi :)
Oui, je sais :)) you need some “background” to use GT… I just don’t wanna mix languages at the moment, bet tai yra būtent tai ką aš ir darau :)
p.s. omg, aš spaminu savo pačios tinklaraštyje
Ar su įprastiniais avižiniais dribsniais labai suprastėtų galutinis rezultatas?
Ta prasme su susmulkintais, o ne stambiais? Sausainiai tiesiog bus lygesni, o ne grublėti kaip fotografijoje :)
atsiprašau, bri, baigiu savo spaminimą.
p.s. pamatytum mano konspektus – trim kalbom, visur .D
O gal dpi? :) kažkaip gal per jautriai ir per kritiškai į dizaineriškus dalykus reaguoju visuomet.
Maximoj spanguolės brangokos, kiek teko pastebėt, pirkau arbatos parduotuvėj “Five o’clock” Oze neseniai. 4,30lt už 100g.
Jul, tai čia ne tu, čia aš pradėjau :)) galim pasispaminti laiškais :} man tai patinka eksperimentuot su kalbom :}
armat, o kaip aš parašiau? ;o einu pažiūrėt ir pataisyt :)) bet čia ne dizaineriškas, čia daugiau “spaustuvinis”, sakyčiau :) Ooo, toje parduotuvėje tai aš nebuvau, kažkaip tik pro šalį praeidavau, teks užbėgt paspoksot :}
done!
// sako, komentaras per trumpas, tai dar eilutę pridedu.
o, rimtai? čia matyt wp naujienos :)
Tavo bloge taip jauku. gaila, kad tik neseniai atradau. ir visus receptus taaaaip norisi išbandyti :]
p.s. džiovintų spanguolių yra Forfoj (sveriamos). nes jeigu jau pas mus Druskininkuose yra, tai Vilniuje tikrai bus :)
“Norfoje” gal, ne? :) Ačiū, Pixy (:
Aha, “Norfoje”. atrodo raides sumaišiau :]
Myliu šitus, dabar pradėsiu sausainių maratoną ir lauksiu atokvėpio su bandelėmis:D
Klausyk, Brigita, tu man pasakyk – kodel vienuose receptuose avizinius dribsnius pakepina su sviestu ir tada sumakaluoja viska i bendra kose, o kituose, kaip ir Tavo, beria viska nepakepinus? Kuom skiriasi galutinis rezultatas?
P.S. as spanguoles perku marks&spencers… brungu kaip velnias, nu bet man patinka ju kokybe. i sausainius gaila tokias det :)
Ar as cia kazkur kazka praleidau ar neradau kiek gramu reiskia pakuote spanguoliu? :/
Indre, nežinau, aš niekada nekepiau…
Medėja, mano pakuotė buvo 100 g
Bri,o tavo spausdintuvas rašalinis ar lazerinis?ir kokia programa maketavai lipdukus?
Paprastas, rašalinis. Su Adobe Illustrator’iumi :)
tai saunu,vadinas ir mano spausdins;D aciu;)
aciu uz kvepiancius ir jaukius receptus. Visi receeptai ikvepiantys ir puikus:) ypac su spanguolemis:)nes ju db pilna saldytuve.
aciu aciu uz nuostabius receptukus ir nuostabu tinklapi :)
labai noreciau suzinoti kur perki maisiukus popierinius, nesu ju maciusi PC, o gal Klaipeda per mazas miestas? :)))
nėra už ką :) man džiaugsmas jei tik kas randa, kažką naudingo :) o maišelius tai pernai radau “IKI”, dar ir dabar būna, man rodos, ten prie folijų kepimo popieriaus ir panašiai :)
butinai paziuresiu IKI :) ir dar karta ACIU si nuostabu tinklapi,uz atrasta polinki gaminti :)