Rytietiškos vištienos salotos su ananasais ir sezamais

5:51 pm 01/29/10

Ar jūs kada nors pagalvojote kur tai dingsta? Kur iš vaikystės pabėga gebėjimas džiaugtis gyvenimu? Ar jis kaip kramtoma guma prilimpa apačioje mokyklinio suolo ir ten pasilieka, ar paskęsta jūroje, drauge su įmesta moneta, ar nuskrenda su pienės pūkais birželio pavakarę, ar miršta po giliomis vasario sniego pusnimis, kai keliauji rogutėmis į parką? Man atrodo, kad iš tiesų jis niekur nedingsta, o tik užmiega, po metų sluoksniais, tarsi milžiniškais čiužiniais. Viskas būtų gerai, jei ne baimės elgtis vaikiškai grandinės, kurios kažkodėl verčia mus mąstyti, kad metas suaugti. Tiesa ta, kad kol neatsikratysime tų grandinių, tol nesugebėsime ir vėl būti laimingi – greitai pamiršti tai, kas buvo bloga, įdėmiai stebėti aplinką, nieko neteisiant, sakyti viską atvirai ir nuoširdžiai, ir džiaugtis, kad gatvės vis dar sukasi pūgos glėbyje…

***

Šiandien žiūrinėjau oriental food fotografijas ir taip užsimaniau kažko rytietiško. Tada nubridau per pusnis į parduotuvę ir nusipirkau konservuotų mung sprouts bei sezamų aliejaus, kurį jau seniai išbandyti norėjau. O aliejus, turiu pasakyti, tikrai toks kitoks, turi savotiško, riešutiško skonio ir kvapo, labai malonus ir puikiai tinka tokio tipo salotoms. Todėl nesigailiu įsigijusi ir jau žvalgausi ką čia dar su juo pagaminus. O mung daigai yra kažkas labai labai skanaus ir visai nebrangūs – kainuoja tiek pat kiek indelis konservuotų pomidorų. Aišku, skaniausia ir sveikiausia, kai pats daigini, tačiau man nebuvo laiko ir buvau gausiai pasiilgusi mung sprouts. Beje, salotose vištieną galite pakeisti tofu be priedų, jei nevalgote mėsos.

Rytietiškos salotos su vištiena, mung, sezamais ir ananasais

Trukmė: 15 min. vištienai, 10 min. salotoms
Porcijos: 3
Energetinė vertė: apie 300 kcal/porcija

Reikia:
• 200 g vištienos filė be odelių
• saujos mung pupelių daigų
• 6 griežinėlių konservuoto ananaso
• 1 didelės stambiai tarkuotos morkos
• kelių rūšių salotų lapų
• 2 v.š. skrudintų sezamų

Užpilui:
• 1 v.š. sezamų aliejaus
• 3 v.š. alyvų aliejaus
• 1 v.š. ryžių acto
• 2 v.š. sojos padažo
• žiupsnio malto imbiero
• žiupsnio rudojo cukraus

1. Į dubenį sudėkite susmulkintus, nuplautus salotų lapus. Supjaustykite konservuotą ananasą, morką švariai nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite (aš pjausčiau šiaudeliais, nes kažkur dingo mano tarka, tačiau jums nuoširdžiai patariu tarkuoti). Sudėkite morkas ir ananasus į dubenį, įdėkite pupelių daigų, išmaišykite šaukštu ir šakute.

2. Paruoškite užpilą salotoms: sumaišykite visus ingredientus atskirame indelyje. Vištieną apkepinkite keptuvėje iš visų pusių, arba išvirkite nesūdytame vandenyje (tik atminkite, kad virimas užtruks ilgiau). Dar karštą mėsą kaipmat supjaustykite, sumaišykite dubenyje su salotomis, apliekite užpilu, pabarstykite sezamais, išmaišykite ir kaipmat patiekite. Skanaus!

Oriental chicken salad with pineapple and sesame seeds

Timing: about 25 min total
Portions: 3
Calories: 300 cal/portion

Ingredients:
• 6.8 oz (200 gr) skinless chicken breasts
• nice handful of mung sprouts
• 6 slices of canned pineapple
• 1 big grated carrot
• various lettuce
• 2 tablespoons of sesame seeds

Dressing:
• 1 tablespoon of sesame oil
• 3 tablespoons of olive oil
• 1 tbspn of rice vinegar
• 2 tbspns of soya sauce
• nice pinch of grounded ginger powder
• nice pinch of brown sugar

1. Wash; chop and bring lettuce to a bigger bowl. Add chopped pineapple, carrot and mung sprouts. It is best to use grated carrot, however, as you can see in the picture, I chopped it, because my grater mystically disappeared.

2. Combine all dressing ingredient sin a separate bowl. Now prepare the chicken – you can cook it (but this will take longer), or you can fry it in a pan. It’s up to you. Just don’t forget to cut chicken into nice pieces. Take hot chicken and add to a bowl, sprinkle with sesame seeds, pour the dressing, mix and serve immediately. Enjoy your oriental salad!

 

Powered by Facebook Comments

14 Lovely comments Share your thoughts: →
  1. 2010 January 29
    Renata permalink

    Sveika:) šiuo metu bandau daryt tavo mielines bandeles. :D paskutine valandą palikau jau kilti :) įdomu, kas gausis:) tačiau mano gimtadienis artėja ir mąstau, kad gal kokių salotų padarius? Kažkas kaip Cezario ar tunoo.. Gal kokių minčių turi kokių panašių salotų, ar kaip padaryt, kad gražiau atrodytų? Labai laukiu tavo atsakymo:)

  2. 2010 January 29
    Brie permalink

    Man tai gražiausiai atrodo salotos kai būna ne tik žali lapai, bet ir raudoni (kaip kad ir nuotr.), dar, kad gražiau atrodytų, salotų lapų turi būti ne daug, o padažo – daug. Iš tiesų viskas priklauso nuo geros kokybės produktų:) Aš, pavyzdžiui, perku tokį tuną su citrinomis, aliejuje, tik aliejų nupilu. Alyvuoges perku tokias dideles, ispaniškas :) Salotos geros tuo, kad galima spalvomis sužaisti. Pavyzdžiui man dar labai gražu kai būna graikiškos salotos, na ta balta fetos sūrio spalva taip gardžiai įsipaišo į viską :) Skanu ir salotos su makaronais, pvz. šilti apkepkite makaronai su tunu, mm, labai skanu būna… Šiaip prie tuno salotų yra tobula pesto šlakelis ir saulėje džiovinti pomidorai – paprasta :) Na, o vištienos salotos labai skanios būna su medaus, garstyčių padažu, taip pat imbiero, citrinos, sojų padažu, va kad kaip ir čia. Labai skanu rūkytos vištienos salotos su migdolais ir vynuogėmis (mmm…) Oi, galėčiau rašyti ir rašyti :))

  3. 2010 January 29
    Renata permalink

    O kaip fainai. Rimtai su toms spalvom salotų labai galima sužaisti :) ačiūū labai :)) Tik dar vienas klausimas gal galite labiau papasakoti (na firma gal atsimenate) apie tą tuną, kur minėjote su citrina?:) pirrksiu:D

  4. 2010 January 29
    Brie permalink

    Oi, kažkada buvau pasinešusi ant tuno tai turbūt visokį, kokį tik įmanoma išbandžiau :)) Ir man labiausiai patiko trys:

    1) “Abba” tunai savo sultyse (tokia melsva pakuotė) vieni iš tokių geriausių, tik ir brangesni – gal kokius 6-7 Lt kainuoja;
    2) Kiti irgi skanūs, tai su citrina ir augaliniu aliejumi (niekada neperku su saulėgrąžų), tai jie būna supakuoti mažučiuose indeliuose po tris;
    3) Na ir dar yra tokie didesnėje pakuotėje (ovali skardinaitė kvadratinėje geltonoje pakuotėje), jie irgi augaliniame aliejuje :)

  5. 2010 January 29
    Renata permalink

    ačiūūū labai. :)Širdingai dėkoju:D

  6. 2010 January 29
    Brie permalink

    Nėra gi už ką, jei tik galiu kuo padėt, man labai smagu :)

  7. 2010 January 29

    cha, mano vidinis vaikas tai labai dar gyvas :) labai moka dziaugtis ir daryti nerimtus dalykus. aisku, kartais jam nelieka laiko pasireiksti per kokius nesibaigiancius darbus ar suaugeliskus isipareigojimus, kuriu su metais visgi atsiranda. bet kartais visi darbai trumpam pasibaigia ir isipareigojimai palieka tarpeli ir tada… tada prasideda linksmybes :) samoningai stengiuosi, kad tu mazu tarpeliu butu kuo daugiau :)

  8. 2010 January 29
    Brie permalink

    Ir aš irgi stengiuosi, nors šiaip dar blaškausi labai, bet atrodo po truputį pradedu suprasti kur link man reikia eiti :) gerai, kad tavo vidinis vaikas dar gyvas :)

  9. 2010 February 3
    Renata permalink

    Sveika, dar kartąą. Žinok, man labai patinka pas tave konsultuotis, tai dar paklausiu.. Taigi, nusprendžiau daryti Tuno arba cezario salotas… Ir žinau, kad yra kažkoks padažas su bazilikais gal žinai? arba kokį geresnį žinai?:D

  10. 2010 February 3
    Brie permalink

    Renata, :)) Taip taip, tas padažas yra labai skanus ir vadinasi Pesto, jis puikiai tiktų tuno salotoms. Pesto galima ir betkurioje parduotuvėje nusipirkti ir namie net pasigaminti, va čia yra puikus receptas :) Bet skaniausia pesto pirkti itališkose krautuvėlėse, krautuvėlese gurmanams ir pan., tik ten jis labai brangus :( “Rimi” buvau radusi tokį visai neblogą, va čia yra aprašyta truputį apie jį :) o kitokių padažų būna skanių pirkti “Marcs Spencer” (G9), aš va tokį su garstyčiomis (French dressing, 1) nusipirkau prancūzišką tai prie paukštienos salotų tiesiog idealiai tinka!

  11. 2010 February 4
    Renata permalink

    ačiūūūū laaabai :) atsiprasau, kad tiek daug klausineju ;)

  12. 2010 February 4
    Brie permalink

    nėra ko atsiprašinėt, man gi smagu, kad galiu bent truputėlį kažkuo padėt :)

  13. 2010 July 13
    Rūta permalink

    Mmm:) Pasiskaitinėjau ir labai užsimaniau pasigaminti, tik nesumąstau, kur rasti tų pupelių daigų pirkt..?

  14. 2010 July 13
    Brie permalink

    Paprastuose prekybcentriuose būna prie egzotiškų prekių arba konservų :)

Share from your heart ♥

Please notice: Comment will appear after moderation. Feel free to use any XHTML. Tasty Art doesn't edit your comments and is not responsable for them, however insulting, uncensored, commercial messages will not be published, since we want here to be a sweet place, don't we? Thank you for understanding!

Follow all new comments with RSS