Čirviniai (vafliniai) blyneliai su aguonomis
Užgavėvėvėnės. Yra, iš tiesų, tik pretekstas man kepti daug daug daug blynų ir blynelių su sirupais, uogienėmis, šokoladu, vaisiais, ledais ar grietinėle. Nuo vaikystės jaučiu nostalgiją čirviniams blynams, todėl per kiekvienas Užgavėnes turiu puikią progą išsitraukti iš spintelės giliai tūnančią blynų keptuvę. Tą ir jums siūlau padaryti, ir palepinti šeimą, vaikus ar tiesiog save. Tiesa, šiuose blyneliuose nenaudojau pieno (nors dažniausiai tai darau), be to šaldytuve buvo tik vienas kiaušinis, tačiau laimei tai nė trupučio nesutrukdė ir jau po keliolikos minučių virtuvėje pradėjo kvepėti pirmuoju blynu. Jeigu labiau mėgstate šviesius blynelius, siūlau išbandyti šį receptą.
Kaip iškepti saldžius čirvinius blynus (pradinukams)
Trukmė: 10 min. ruošti, apie 20 min. kepti
Porcijos: 5 skanūs blynai
Reikia:
• 65 g natūralaus naminio sviesto (kambario temperatūros)
• 5 v.š. cukraus
• 1 didelio kiaušinio
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• žiupsnis cinamono
• 1 puodelis (250 ml) kefyro
• 1 a.š. kepimo miltelių
• apie 100 g miltų
• žiupsnis aguonų1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi iki purios masės.
2. Tada įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Įberkite vanilinio cukraus ir cinamono.
3. Tuomet supilkite kefyrą ir įmaišykite kefyrą.
4. Įmaišykite miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Galiausiai į blynų tešlą įmaišykite aguonas.
5. Įkaitinkite čirvinių blynų keptuvę, nepilkite ir tepkite jokiais riebalais, kadangi sviestas jų duoda pakankamai. Šaukštu semkite tešlą, pilkite per vidurį ir sparčiai šaukštu paskirstykite tešlą, kad užpildytų visus griovelius tolygiai, uždenkite keptuvės dangtį ir kepkite kol apskrus. Vėstantys blynai pradės truputį kietėti, pirmieji gali būti šiek tiek minkštesni. Patiekti galite tiek su klevų sirupu (bet bus laaabai saldu) tiek ir su gaivia, namine, močiutės virta uogiene :) Skanaus.
This post is dedicated to Lithuanian celebration, during which people must bake and eat a lot of pancakes. I, personally, love to bake sweet, soft, divine fluffy or crunchy pancakes, which are even more amazing with a pinch of cinnamon and, of course, maple syrup. So this celeberation is a great opportunity to remeber old pancakes recipes and get my old pan from the cupboard.
Baking waffle pancakes with poppy seeds
Timing: 10 min. to prepare, about 20 min. to bake
Porcijos: 5 tasty waffle pancakes
Ingredients:
• 2.2 oz natural butter (room temperature)
• 5 tbpsns of sugar
• 1 huge egg
• 1 teaspoon of vanilla sugar
• nice pinch of cinnamon
• 1 cup of kefyr (can use milk as well)
• 1 teaspoon of baking powder
• about 3/4 cup of flour
• nice pinch of poppy seeds1. Room temperature butter whisk with sugar until fluffy.
2. Beat in egg, add vanilla and cinnamon and whisk everything.
3. Add and mix in kefyr (or milk).
4. Combine flour with baking powder in a separate bowl and add to yuor pastry. Mix in poppy seeds.
5. Preheat special pan for waffle pancakes (take a look at the image). Grab pastry with a spoon, put on a pan and immediately spread to every corner. Bake until pancakes are nice golden color. First pancake(s) may be softer, however, later they will get a bit more crunchy. Well, not crunchy crunchy, but not so soft. And finally serve pancakes with maple syrup (but remember that it will be very sweet) or with grandmother jam made with love and passion. Enjoy :)
o jeigu juos kepčiau keturkampėje vaflinėje, tai labai skirtūsi?
Pabūsiu bjauri, galima? Jeigu sakome Užgavėnės, tai į klausiamajį žodelį “ką?” atsakome Užgavėnes :) O ne užgavėnias… :) jo jo žinau… bjauri aš. Ale gi norisi tobulumo. )
Čirvinius blynus ir aš mėgstu. Turiu vaflinę, bet noriu traškių vaflių širdelių ir nesigauna :(
mmmmm…. cirviniai blynai… matau tu irgi ta elektrine keptuve naudoji? o kaip su tom old school keptuvem kur tik ant ugnies tinka kepti? yra gal kur nors? nes man su elektrine zali gaunas ir ne tokie… kaip cia net pasakyt… senoviniai ;) (gali but aisku kad tiesiog blynus maumojantis monstras per anksti prasinesa nesulaukes kol iskeps… ;) )
Mes vakar kepėm čirvinius blynus :) Pagal pamėgtą receptą :)
choo, na šiaip kvadratinėje kepami belgiški vafliai, bet jų receptūra panaši, tik dažnai kiaušinių arba sviesto dedama daugiau. čia galima rasti pavyzdį :) tačiau manau ir su šiuo receptu pavyktų, bet negarantuoju, kadangi neturiu kvadratinės (bet jau svarstau apie įsigijimą) :)
Di, tai nieko tokio gi, man su šituo žodžiu visad sunku buvo ir ne tik su šituo ;)) ačiū, pasitaisysiu :) traškūs vafliai gaunasi su ta tradicine vafline arba va belgiškų vaflių kepykle (kvadratine), kadangi ten spaudimas kiek kitoks, be to, receptūroje būna daugiau kiaušinių. kažkada ir man buvo pavykę čirvinius kiek traškesnius padaryti, tačiau, vis tiek ne tokius kaip tie belgiški…
rute, jo, aš elektrinę, nors senuose namuose yra ir ta sena gera :) ji laaaabai greitai svyla, bet ir man joje daug smagiau kepti :) tik ji nežmoniškai sunki. jooo, elektrinėje ilgai kepa, mes vakar išvis labai ilgai kepėm…
Egle, gal yra receptas “Žaidimų aikštelėje?” Noriu kažką naujo išbandyt :)
Yra ir CO (vakar) ir žaidimų aikštelėj, bet kažkur archyvuose :)
Ach, o mano čirvinių blynų keptuvė sugedo, vis pridega ir normaliai nei blynai nei vafliai neišsikepa… :( Taigi, tenka tik pasigrožėti kitų skaniais blynais, pasvajoti apie naują keptuvę ir pasivilti, kad kada nors įsigysiu :) (lygtais ji kainuotų nežinia kiek…bet vis neprisiruošiu :))
Niekaip nesugalvoju, kas tas CO, bet panaršysiu ŽA archyvuose :)
Aš už 20 ar dvim su kažkiek litų pirkau, va dveji metai veikia, nors ir neatrodo labai gerai :))
oi, bet ką atiduočiau už čirvinį blyną dabar. jau naktimis sapnuoju. ir už čivinių senovinę keptuvę. reikės gal pas kokį olandišką turką paieškoti elektrinės, jie gi čia irgi vaflius kepa, nebegaliu kaip blynų noriu :)
olandišką turką :)) kepa kepa, manau daug kur kepa tokius :) bet ta senovinė keptuvė, man rodos, veikia tik ant dujinės viryklės… pas mane tai elektrinė, tai negaliu :(
O mieliniu blynu nekepate? siandien susiruosiau pabandyti susidraugaut su mielemis :)
Nea nekepu, bet gal kada nors… kai visi tokie atsibos :)
Cha, aš irgi kartą per metus tą čirvinių blynų keptuvę išsitraukiu ;)
Mmm… Skanūs čirvinukai… Prisimenu kaip kažkada seniai seniai nuvažiavus pas močiutę ji mus pasitiko apsijuosusi mėlyna taškuota prijuostėle ir su čirvinių blynukų keptuve rankoj…
Laimingi mes žmonės…
Kokie skanūs tavo blynai, Brie :) aš buvau priversta kepti NEsaldžius, maniškis maldavo, sako: “tau juk mama prikepdavo tų saldžių blynų per Užgavėnes, tai jie neatsibodo ?? “:D
Aš tai nesaldžių net nevalgau, jau kas kas, bet blynai ir blyneliai turi būti saldūs (mm)
pssss, Bri, manau, kad CO – cityout ,D
Tiksliai, ačiū, Jul :)) kažkaip galvojau tik apie maisto tinklaraščius :)
Sveiki. Puikūs receptai. Tik pasigendu kažko iš salotų, daugiau daržovių.. Laukiant pavasario juk taip pasiilgstame kažko žalio ;)) Gal žinai kokį skanų receptuką ir pasidalintum? Labai apsidžiaugčiau.
Skaitytoja, ar tikrai pasigendate? :o Pas mane pastaruoju metu padaugėjo sveikuoliškų salotų, troškinių, ryžių, daržovių receptų, tačiau net ir prieš pavasarį jie nėra tokie populiarūs kaip kepiniai (gal tokią auditoriją užsiauginai) :)) Gali ieškoti pagal etiketes: “daržovės”, “salotos”, “troškiniai”, “garnyrai”, “sveika” ir pan. :) Visai neseniai gaminau labai skanias rytietiškas salotas :)
Matyt būsiu pasiklydus tinklalapyje. Dėkui už atsakymą, einu ieškoti :)
Bandykite per receptus, ten ir daugiau parinkčių ieškojimui yra nei čia šone :)
Gaminau šįryt :))
Ir galiu pasakyt, kad blyneliai tobulai tinka savaitgalio pusryčiams- greitai bei nesunkiai pagaminami, o visi namai nuo jų taaaip kvepėjo, kad visa šeima subėgo dar su pižamomis :))
Džiaugiuosi, kad po kelių metų pertraukos išsitraukiau čirvinių blynų keptuvę- buvo neabejotinai verta!
Ačiū už puikų receptą ir praskaidrintą sekmadienio rytą :)
Mes irgi valgėm vakar :) Smagu, kad rytas prašviesėjo, tokia ir yra savaitgalinių blynelių paskirtis (be tos, kad dar sukviesti visą visą šeimą prie vieno stalo) :) Nėra už ką :)
O ar galima kefyrą pakeisti pienu?
Taip, galima.