Skanios slyvų ir vištienos salotos su medaus, garstyčių užpilu
Seniau, kai prieš įdedant receptą, reikėjo susukti įžangą, man buvo visiškai nesunku. Žodžiai vijo vienas kitą ir pynė, kartais, mylias nusidriekiančius sakinius. Šiandien atrodo, kad kuo toliau, tuo sudėtingiau rišasi raidės su skiemenimis, skiemenys su žodžiais, žodžiai su sakiniais. O man atrodo, kad viskas yra svarbu: ką sakote ryte nubudusiai šeimai, kaip pasisveikinate su kaimynais ir kokiu sakiniu užbaigiate knygą prieš užmerkiant akis miegui.
Lygiai taip pat svarbu ką aš, sėdėdama prieš nykų baltą ekraną ir klausydamasi malūnėlio, jums pasakysiu raidėmis, išspaustomis iš trupiniais apibarstytų klavišų. Ir kartais nenoriu jums pasakoti apie puikų aliejų, nuolaidas parduotuvėse, garstyčias, ar kokios skanios pavyksta salotos. Kartais (dažniausiai) noriu pasakyt daugiau. Ir šiandien, kai devintą valandą ryto, pro langą kukliai maivėsi blyški saulė, aš dar kartą supratau, kad nereikia nieko teisti, ar galvoti kaip tai gera ar bloga, reikia tiesiog priimti. O kai priimi, net pats nustembi, kiek iš tiesų daug meilės pasauliui slėpėsi tavo širdyje. Matyt tai ir norėjau pasakyti šį tirpstantį žiemos rytą. O tada draugiškai pasiūlyti karštų salotų.
Trukmė: 15-20 min.
Porcijos: dviemReikia:
• 200 g vištienos filė be odelės
• 20 g peiliu skaldytų migdolų
• saujos (apie 70 g) nekietų džiovintų slyvų
• tamsių garbanotų salotų lapų
• prancūziškų garstyčių su medumi*
• 4-6 v.š. tyro alyvų aliejaus
• džiovinto raudonėlio
• 1/2 a.š. smulkinto česnako
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• jūros druskos* Aš nesusivaldžiau ir įsigijau neaštrių Maille prancūziškų garstyčių su medumi, kuriose jau buvo ir cukraus ir acto sudėtyje, todėl įmaišiau tik alyvų aliejų. Jeigu neturite šių garstyčių, siūlau naudoti ne aštrias, paprastas, geriausia – prancūziškas. Tokias garstyčias galite paruošti patys: sumaišykite 2-3 šaukštus garstyčių, 2 šaukštus skysto medaus, pusantro šaukšto balzaminio arba baltojo vyno acto, žiupsnelį druskos ir cukraus.
Vištienos filė perpjaukite išilgai, kad turėtumėte du kepsnelius. Juos įtrinkite druska ir pipirais ir kepinkite ant keptuvės su grotelėmis. Šalia apkepinkite džiovintas slyvas. Į lėkštę sudėkite nuplautus ir gerai nusausintus salotų lapus. Garstyčias sumaišykite su trupučiu aliejumi (kad taptų skystesnės) ir raudonėliu. Apliekite dalimi užpilo salotų lapus, dalį pasilikite. Iškepusią vištieną dėkite ant salotų lapų, apipiltų užpilu, tada užmeskite karštas slyvas ir apliekite garstyčių užpilo likučiu. Užbarstykite skaldytų migdolų ir patiekite salotas šiltas.
Super, paprasta ir skanu. Bet neisivaizduoju kaip tu savaitgali atsikeli 9… Jei ne darbas iprastai miegociau iki 12..
oooooo…. cia kaip tik kazkas, ko galeciau noreti :)
Keista pripazint, bet mane suviliojo ne salotos, o lekstes. Jos nuostabios!:)
Jus turetumete isleisti receptu knyga su nuostabiom, tiesiog nepakartojamom fotografijom, bei siltomis istorijomis, o ne kazkokios visai tuom negyvenancios Lietuvos izymybes (tikriausiai supranti apie ka as) ;)))
mmm pritariu – laikas susimastyt apie knyga! Tikrai pirkciau. Apie nuotraukas tai apskritai neturiu zodziu, pavydziu to pojucio. As deja fotografe nebusiu :)
Puiki ideja (del knygos), juk ir receptu pakankamai sukaupta. Manau, susilauktu pasisekimo.
Ačiū visiem! Savaitgalį keliuos devintą, nes irgi turiu darbų: paruošti pusryčius, išplauti indus, įdėti receptą, nufotografuot pyragą :))
Lėkštelės iš tiesų dailios, tačiau yra labai paprastos ir gudriai padarytos :) Galima rasti paprasčiausiame prekybos centre :)
O dėl knygelės, tai kad jų dabar didelė gausa ir pasiūla (juk girdėjote, net Knygų mugėje atskirą skyrių pirmąkart įrengė, ar kažkaip ten) :) manau į knygą reikėtų sudėti daug daug meilės, kurios dar reikia prikaupti :) bet ačiū visiem už paraginimus ir gražius žodžius (:
Superine izanga !!! aciu :)
Kokis cia fontas naudotas? :D
Ačiū, Saule :)
O šriftas tai Zapfino berods (jei čia apie tą kuris ant nuotraukos).
Labai skaniai skambančios salotos! O įžangos, kaip ir visas blogas – nuostabūs :) Man labai patinka, kad sugebi viską taip gražiai, bet kartu ir paprastai, be jokio patoso pateikti! Tikrai malonu skaityti :)
O lėkštės man jau kelią šypseną – karaliauja jau daugelyje blogų… Aš irgi iš pradžių įsigijau sriubines, o po kelių dienų supratau, kad nenurimsiu ir be plokščių…tikros gražuolės jos!
Taip dėl knygos, neverta šios idėjos sudarkyti, geriau jau,jei netrūksta meilės , noro, entuziazmo ją išleisti , kad ir limituotu tiražu, prižiūrint ir sergėjant vien tik autorės iniciatyvą ir polėkiu.
Pirkčiau – išvis klaidingas pareiškimas, ir perdaug sudarkytą iniciatyva. Geriau jau surengt kokia nors ideologinę išdalystę, ir pagerbt visą tai ko pasauliuyi taip reikia.
jau zinau – man patiktu!
Rūta, dėkui :) Girdėjau, kad lėkščių daug kur yra, aš pastebėjau tik “Žaidimų aikštelėje”, kur jos pirmą kartą ir atsirado, iš ten ir pradėjau svajoti, o tada bac ir atradau:) Man patinka tai, kad jos baltos, tačiau nepaprastos baltos ir ne snieginės baltos spalvos :)
appalachia, supratau, bet nelabai :)) net ir darant iš idėjos reikėtų kažkokio pagrindo, kurį reiktų apmąstyti gerai… maybe someday :)
Dalija_uk, tai prašom išbandyti :)
Bandžiau, gaminau, labai patiko!!!
Šaunu, Vaida :) Ir man pačiai jos gausiai patiko.
>> Seniau, kai prieš įdedant receptą, reikėjo susukti įžangą, man buvo visiškai nesunku. Žodžiai vijo vienas kitą ir pynė, kartais, mylias nusidriekiančius sakinius.
ak ak. kaip pažįstama.
o pastaruoju metu, regisi, nė vieno žodžio, nė vieno sakinio negaliu priversti nusiridenti nuo liežuvio. išseko mano žodžiai.
nors vidurinėj man mokytojos sakė, rašyk, rašyk.
tingėjau turbūt.
o dabar, ką dabar. pasenau?. D
Jul, kaip pasiilgau jau tavęs :) aš irgi kartais pagalvojau, kad vaikystėje ir paauglystėje viską “išrašiau”. bet iš tiesų tai ne, tada visas gyvenimas dramatiškesnis atrodė, o kai yra dramos – yra prieštaringų jausmų, kai yra prieštaringų jausmų – yra įkvėpimo. kartais jis dar užsuka (įkvėpimas), kai ryte išverdu kavos ir išgirdusį bildesį koridoriuje nueinu pasižiūrėti, – sėdi sau koją ant kojos užmetęs ant seno lipdukais apklijuoto lagamino ir kai tik noriu paspaust jam ranką, vėl kažkur dingta. Nesuprasi.
Puikios salotos! aciu uz recepta. tas salstelejes garstyciu padazas+ciles rausvas vynas taip derejo!!!
sekmes ;)
labadiena , noriu pasidžiaugti , ypač fotkėm. nu tikrai šilčiausi linkėjimai fotografui. kas dėl skonių ,tai pareisiu su linkėjimais kai pasigaminsiu kelis patiekalus ,o kad pareisiu tai net neabejoju.