Trinta pomidorų ir bulvyčių sriuba su prieskoniais
Laikas yra tarsi matematinė funkcija, kuri nuo vaikystės kyla su greičio santykiu, o tada pasiekia kažkokį tašką ir vėl pradeda leistis. Kaip lėtai bėgo dienos kai man buvo šešeri, kaip viskas pradėjo keistis sulaukus septyniolikos, ir kaip dabar negaliu patikėti, kad savaitė ryja savaitę be jokio atokvėpio. Kažkur po 16 dienų man pasibaigs paskutinė sesija, kurią greičiausiai iškentėsiu sukandus dantis ir guosdama save, kad jau viskas, tuoj bus viskas. O tada, po paskutinio egzamino liūdnai pažvelgsiu atgal ir suprasiu, kad viskas buvo gerai. Nežinau kodėl, bet dažnai tik pabaigoje suprantame, kad viskas buvo gerai.
Tada mane užgrius utopinis baigiamojo darbo projektas, į kurį žadu sudėti neįtikėtinai daug meilės, tikėjimo ir pastangų, todėl Tasty Art gali likti truputį nuskriaustas. Bet tik kuriam laikui. Žinote, aš kartais keliuosi prieš šešias, arba sėdžiu iki nakties, kepdama kokį pyragą kad įdėti bent vieną naują receptą. Nes jaučiuosi atsakinga. Suprantu kaip tai kvaila iš šono, ir kaip keistai mano pastangas kartais vertina kiti. Arba kaip dažnai manęs klausia: Ir kaip tu viską suspėji?. O atsakymas paprastas – reikia nuoširdžiai norėti. Kartais man ima atrodyti, kad net nuoširdus norėjimas yra dovana. O mes tiek vilčių dedame į tikėjimą, o juk tikėjimas, be noro – kaip daili medinė valtis, vidury skaisčiai mėlyno ežero, be irklų.
Trukmė: apie 30 min.
Porcijos: 4Reikia:
• 1 l daržovių sultinio
• 3 nemažų bulvyčių
• 250 g pomidorų tyrės
• 1 didelio svogūno
• 3-4 česnako skiltelių
• a.š. kumino
• a.š. rozmarino
• 2 a.š. ciberžolės (kurkuma)
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• petražolių
• druskos (pagal skonį)
• alyvų aliejaus (kepimui)1. Nuplaukite ir švariai nuskuskite bulves, tada supjaustykite kubeliais ir sudėkite į užvirusį 1l sultinio (arba ištirpusius sultinio kubelius). Virkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
2. Įkaitinkite 2-3 šaukštus alyvų aliejaus keptuvėje ir sudėkite susmulkintą svogūną bei česnaką. Apkepkite 2-3 minutes. Tada sudėkite visus prieskonius, išskyrus pipirus ir druską. Apkepkite dar 30-60 sekundžių.
3. Į 15 min. virusias bulves supilkite pomidorų tyrę ir suberkite keptuvės turinį. Virkite pamaišydami dar apie 10 minučių.
4. Sukrėskite, supilkite turinį į elektrinį maišytuvą ir sutrinkite sriubą (jei naudojate rankinį, sutrinkite sriubą puode). Paragaukite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį (gali būti, kad druskos visai nereikės, jei sultinys buvo sūrus). Supilkite į indelius ir papuoškite petražolėmis. Skanaus :)
Loading ...
Aš turbūt jau žiauriai tave nervinu su lietuviu kalba – jei nusibodo tikrai sakyk. Bet deja yra matematinė – ne matematikinė funkcija.
Ne ne, viskas gerai, Indre :)) Taip ir turėjau įtarimą, kad ne taip kažkaip tas žodis :) pasitaisysiu, dėkui
Matyt babos (buvusios lietuvių kalbos mokytojos) genai mušasi į paviršių :]
jummy! Aš turiu klausimą, apie pomidorų sriubas – jeigu norėtum ją padaryti šiek tiek saldesnę, ko dėtum? :) Vokietijoje ragavau DIEVIŠKOS pomidorų sriubos su mocarela ir balzamiko actu. Nemanau kad saldumo suteikė vien balzamikas. Įdomi tamstos nuomonė :)
Kaip visad, Brie, pritariu Tavo žodžiams!
O sriuba atrodo išties skaniai. Jau jaučiu tą indiškų prieskonių skonį…
Oi, pomidorų sriubos saldumas priklauso nuo pačių pomidorų labai. Pavyzdžiui, vasarą turguje iš ūkininko pirkome tokių nepaprastai gardžių, saldžių pomidoriukų, iš tokių sriuba tikrai puiki pavyksta, tik žinoma darbo daugiau :) Kokia gera mintis su balzaminiu actu, niekad nebandžiau, bet gal reikės :) Gali būt kad ir jis suteikia savotiško saldumo prieskonį :)
Saule, aš kažkaip beveik visur pradėjau naudoti imbierą, ciberžolę, cinamoną, kalendrą, kuminą, be jų maistas neįgauna to šilto ir jaukaus aromato :)
Pastebiu, kad kartais itin kruopščiai pastebėdami kitų klaidas netyčia pamirštame pastebėti ir pagirti tas pačias gražiausias savybes. Geras tekstas, o ir sriuba įtikino (kaip dabar populiaru sakyt). Pati neturiu pašaukimo gaminti, bet man labai patinka skaityti šiuos receptus pagardintus filosofiniais prieskoniais. Ir kartais susiimu ir net kažką pagaminu. Vat. Ir dar reiks kažkaip susiimti ir keltis anksčiau… Prieš šešias be šansų, bet prieš septynias viskas yra įmanoma…Sėkmės.
Greta, ačiū, bet nereikia susiimti, reikia gaminti kai norisi :) Kartais pati prieš dvyliktą užsimanau iškepti pyragėlių, o kartais net pietus pagaminti tingiu (:
“Nežinau kodėl, bet dažnai tik pabaigoje suprantame, kad viskas buvo gerai”. Taip taip taip, todėl dažnai norime atgalios, nes viskas buvo gerai :)
O, Brie, niekada nepagalvojau, kad tenka aukoti miegą dėl šio tinklaraščio. Tai štai kodėl čia užsukusi beveik visada randu naujų įrašų. Ačiū tau. Bet sergėk ir save. :*
Šiandien išbandysiu šitą sriubytę. Kaip nekeista, turiu visų produktų namie. :)
Jau pavalgiau sriubos. :)
Skanu. Tik kitą kartą dėsiu mažiau ciberžolės, mat senokai ją naudojau, tai buvau pamiršusi, kad ji nėra viena mano mėgstamiausių. O ir rozmarino nereikia padauginti. :)))
Vio, aha, iš ten ir vis nostalgija…:)
Jūrate, na čia ne pasiaukojimas, čia kaip vaikai, kurie šeštą ryto bėga patikrinti ką Senelis po eglute padėjo ir be vargo keliasi taip anksti :) Tik aš ne patikrinti bėgu, o dovaną padėti :p aš, beje, ciberžolės ryžiam padauginau neseniai, tai ojojoj :)) bet dabar vėl viskas gerai, jau pripratau, tai nemenką saują kumino pilu :)
Tai va kodel sitas puslapis taip magiskai traukia, ji norisi lankyti vel ir vel ir kaskart gaminti maista, pasitelkus BUTENT cia aprasytais receptais (ir visai nesvarbu kad kazkokiok knygoj yra labai panasus), nes Brie cia ideda dali saves, savo nuosirdumo, meiles groziui ir gyvenimui. Manau, tik darbas i kuri idedi gera gabaleli saves (negailedamas, net jeigu reikia atsikelti 6 ryto, o kartais taaaip tingisi) gali buti tikrai geras. O, kad taip kiekvienas zmogus darytu nors nedidele dali, to ka tikrai sugeba su tokiu dideliu noru, atsidavimu ir nuosirdumu… Is tiesu labai pasiilgstu tokiu zmoniu kaip Brie (ir ju graziu darbu), matyt todel kad tokiu zmoniu ne tiek jau daug ir yra…
Ru, ačiū labai labai. Smagu kai kas nors taip įvertina. Kažkas yra pasakęs, kad jeigu bent vienas žmogus nuoširdžiai mėgsta tavo darbą – vadinasi buvo verta :) Ir nereikia minių, nereikia kažkokio pripažinimo, jei kažkas ateina, perskaito, randa ir pamato, vadinasi yra verta tai daryti. Tai va, ir aš dabar taip jaučiuosi :)
Brie, prisidedu prie visų komplimentų.. išsiduosiu, TastyArt atradau tik gal prieš kokius pusę metų, bet dabar kai norisi pailsėti nuo darbų vis grįžtų čia, nes skaitydama tavo receptus jaučiuosi taip, lyg sedėčiau jaukioje šiltų spalvų naminėje virtuvėje, arba prie židinio įsisukus į mėgstamą pledą, arba vaikščiodama basomis po rytinę žolę, keliaudama po Prancūzijos kaimelius.. čia ir gaivu, ir jauku, ir šilta.. čia gimsta įkvėpimas.
Ačiū, labai vertinam tavo dėmesį mums, patarimus ir pagalbą, kai vis kažkas nepavyksta.. už kantrybę, atsakinėjant į mūsų laiškus ir komentarus, už nuoširdumą ir galimybę mintimis pasimėgauti tavo kūriniais.
Ačiū Julija, pusė metų jau nemažai :) O visas aprašytas įsivaizdavimas beveik toks pat kokį stengiuosi sukurti skaitytojams, kai rašau. Smagu išgirsti, kad pavyksta :) Tik va pastaruoju metu įkvėpimas susikrovė lagaminus ir išėjo, bet gal dar grįš, kartu su pavasario saule :) Nes dar tiek norisi papasakoti, tiek viskuo pasidalinti :)
Ačiū už receptą, ka tik išbandėm ir buvo begalo skanu! Tik vat, viean bėda dabar turim.. kadangi dėjom ciberžolės kaip ir rašyta recepte, mūsų indai nusidažė geltona spalva. Dabar sukam galva kaip išimti ta spalva nuo baltų indų. Gal turi patarimų? :(
Renata, pabandykite ištrinti su druska, man dažnai padeda.