Kaip greitai ir smulkiai supjaustyti svogūną?
1:11 pm 03/15/10
Su svogūnu niekad nebūdavom geri draugai: pjaustant, dalis gabalėlių visuomet nukrisdavo ant žemės, pradėdavo graužti akis, o aštrus peilis įgnybdavo į piršto galiuką. Vieną dieną tariau sau: „Viskas! Aš išmoksiu pjaustyti svogūną.“ Kaip tariau, taip ir padariau. Dabar svogūno pjaustymas man yra tieisog malonumas. Jeigu ir jūs neatradote savo idealaus susidorojimo su svogūnu (o juk ši daržovė protinga, moka gintis), siūlau jums išbandyti, ir jei patiks, priprasti prie mano pjaustymo būdo, kurį detaliai pateikiau ilisutracijose. Tikiuosi, viską suprasite.
Dekui uz instrukcija!!!! As puse taip ir darau (nuplaunu vandeniu, nupjaunu galus), bet va, pjaustymo technikos taip ir neisradau, tada dabar butinai pasinaudosiu taviske. Dekui :)
darau taip pat, bet pirmiausia perpjaunu svogūną pusiau…. ir po puselę doroju – irgi stabiliai laikosi, o nenupjautas galas laiko svogūno skilteles vietoj ,)
Manau turėjai daug ‘džiaugsmo’ fotografuodama ;) nebent kas padėjo….
Šiaip yra patarimas -nenupjauti iš karto to galo kur laiškai dygsta, jis juk padeda ‘įsikabinti’ į patį svogūna pjaustant, taip kad lengviau. Aš visad tik taip darau ;)
Aš kitaip doroju – nulupu, nupjaustau galiukus, perpjaunu pusiau ir kiekviena puselę doroju. Sunku nupasakoti, bet kadagi išgaubtoji pusė yra viršuje sultys nesitaško ir akių negraužia :)
Aš darau kaip Julė ir Dalija, tik ne ‘laiškų’, o šaknų galiuką palikdama :)
Štai čia iliustracija – http://www.deliaonline.com/how-to-cook/fruit-and-vegetables/how-to-slice-and-chop-onions.html
O va, visi turit savo būdus :) dėkui su tuo galiuku, reikės visaip pabandyt :)
P.S. Dalija, štatyvas padėjo tik :) bet šiaip nebuvo labai blogai, tiesa čia iš antro karto dariau, nes pirma dalį netyčia ištryniau, tada paliūdėjau, bet iš naujo perdariau :)
Žiu, aš irgi šakninį galiuką palieku ,)
Aš tai kaskart “improvizuoju” dorodama svogūną :D Visada per pusę pjaunu, o tada jau žiūriu, kaip kuo greičiau gauti reikiamo dydžio gabaliukus :)) Bet šiaip man svogūnų pjaustymas agonijos nesukelia…
Aš tai per pusę pjaudavau, bet reiks ir šitaip pamėginti :).
Dar skaičiau kad reiktų ir peilio ašmenis sudrėkinti ne tik svogūną. O viename filme rodė, kad pjaustant reiktų įsikąsti duonos riekelę, tada svogūno sultys nepasieks nosies. Nors gal kiek juokingai atrodys :).
Siūlyčiau nusipirkti toki daikčiuka iš “metalo amžius” kuris skirtas svogunui pjaustyti (galima ir morkas ir česnakus ir t.t), nebrangus ir labai patogus (jo vaizdas primena šukas, tik “dantys” ilgesni) Rekomenduoju!
ačiu elfam ir miško fėjom kad pagaliau radau kaip supjaustyt, net ir netikėtai visai. nes man tekdavo svogūnus pjaustyt su akiniais nuo saulės, tik tada nebūdavo to siaubingo griaužimo ir ašarų upelių (: