Mažasis arbatinis keksas su spanguolėmis
Aš jau svajoju apie saulėtas verandas į jūros pusę, kurias nuo žemės iki pat namo stogo vija žaliuojantys augalai, puošia žydinčios gėlės. Ir, tarsi to būtų negana, kraštuose stūkso didelės vazoninės gėlės. Net nežinau jų pavadinimų, tačiau nuo tokios gausos žalumos, kaip mat pasidaro ramiau. Ką jau kalbėti apie skaisčiai mėlyną dangų, kuris konkuruoja su jūros mėliu, virš kurio sklando ramybės ir pusiausvyros jausmai. O jei persilenkęs pro mažą balkonėlį, pažiūrėtum žemiau, pamatytum akmeninis grįstus, nelygius takus, ir kaip vietiniai gyventojai jau ruošiasi prekiauti prieš kelias valandas nuskintais sultingais persikais, nektarinais, apelsinais…
Gyvenimas Kaprio saloje prasidėtų anksti, jau šeštą valandą ryto. Žinau, savaitgaliais keptume pyragą su šviežiomis uogomis ar vaisiais, o vakarop, kai paskutinis saulės kraštelis bandytų pasislėpti už gretimo namo, išeitume į verandą ir klausydamiesi natūralios vakaro ramybės, kuris persipina su praeivių balsais, galvotume, koks gražus yra gyvenimas. Kita vertus, ar gi mes taip negalvojame dabar? Jei saulėtą sekmadienio rytą yra kiaušinių ir pieno, kad išsikeptum traškių belgiškų vaflių, o šaldytuve dar nesibaigė močiutės uogienė, ant stalo garuoja karšta arbata ir gali leistis sau pasilepinti – praleisti tris valandas pusryčiaujant ir svajojant, argi tai nėra nuostabu? Ar gi tokiais rytais reikia daugiau? Na, nebent mažyčio gabalėlio šilto, naminio spanguolinio pyrago, su paskutiniu puodeliu arbatos.
Trukmė: apie 80 min.
Porcijos: 6Reikia:
• 50 g natūralaus sviesto
• apie 135 g cukraus
• 3 dideli kiaušiniai
• šaukštas su kaupu grietinės
• žiupsnelis cinamono (nebūtinai)
• pusė stiklinės spanguolių
• 2 a.š. kepimo miltelių
• maždaug puodelio miltų
• cukraus pudros (pabarstymui)1. Sviestą ištirpinkite prikaistuvyje ar karšto vandens vonelėje ir išsukite su cukrumi (jei sviestas kambario temperatūros, iškart sukite su cukrumi). Įberkite ir įmaišykite cinamoną.
2. Po vieną įmuškite ir įmaišykite kiaušinius, įmaišykite grietinę. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įmaišykite į tešlą. Tešlos konsistencija turi būti kaip kaimiškos grietinės. Galiausiai įmaišykite spanguoles.
3. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių, kol iki dugno įsmeigta šakutė neaplimpa tešla. Jeigu valgysite karštą – patiekite su vaniliniais ledais. Bus labai skanu.
Bri, pyragas bus greitu metu išbandytas, nes šaldytuve laikomos lietuviškos spanugolių atsargos gali imti ir netyčia sugesti. :)
Ačiū,
tavo skaitytojai mintimis siunčia tau pačius didžiausius linkėjimus,
pie
Nuostabu, taip ir jaučiu, kaip pavasaris ateina greičiau..
Ačiū, puikūs žodžiai ir receptas..:)
Kažkaip nujaučiau, kad būsi kažką pasakiškai skanaus parašiusi čia :)
Pagaliau, jau taip ilgai laukiau kad kažką pagamintum, ačiū už vaišes ;)
Keksas atrodo taip gardžiai, lyg ištiestum ranką ir paimtum gabalėlį… Skubu į virtuvę išbandyti: tik spanguoles teks keisti mėlynėmis, tikiuosi skonis dėl to labai nenukentės ;)
pie, pas mane tas pats buvo, bet dar liko tų spanguolių, kad jas kur, reikia vėl galvoti kaip panaudot :))
Amber, taip taip, tikrai ateina :) net jeigu naktimis kartais vis dar sninga, saulė vis tiek išlenda ir tirpdo žiemos šalčius
nutukele, čia matyt dėl to dailaus namelio :)
Lina, ir aš laukiau kada grįš noras ką nors parašyt, turėsiu kuo pasidalinti :)
Sima, man rodos net skaniau būtų, aš mėlynių tai gal net daugiau dėčiau truputį, reiks ir man jų įsigyti :)
O tas namelis tikrai dailus.. Svajonių svajonė tokiam krašte gyventi, mm. Ir pusryčiams tokį keksą valgyti terasoje su puodeliu latte… ak.. :))
Keksas gavosi nuostabus… Per valandą jį sudorojo 5 moterytės :) mėlynės puikiai derėjo skoniu ir gražiai atrodė… Dar sykį ačiū už puikų receptą…niam niam
Asta, va va, kad man kokį mažą kambarėlį ten… :)
Sima, gerai kad patiko, šitas buvo sudorotas vienos moterytės per dvi dienas :))
Keksas puikus, o kaip formelės, čia gi tos… ? :)
Aha tos tos, nu žinok tikrai neblogos, viskas ok :) jau tris išnaudojau :)
Brie, noreciau parekomenduoti knyga:
http://www.amazon.com/exec/obidos/asin/0767928881/davidleboviswebs
is tavo rasymu bloge matau, kad tu baisiai “isijautus i role” – gyvenimas Paryziuje, croisants, balkonai i jura ir pan.; manau, knyga taulabai tiks;
nezinau, ar ka girdejai apie David Lebovitz – tai toks gan garsus konditeris (pastry chef); bent jau Amerikoj garsus;
katik įdėjau į oraitę. dariau su vyšniom, bet jas ne paprastai įmaišiau, o dariau lyg ir marmurinį keksa. puse tešlos į formą supyliau, o kitą pusę su vyšniom sumaišiau ir rožinė gavos. žiūrėsim kas išeis.;))
Aha, mano irgi marmurinis buvo (labai gražu baltai rausvas “marmuras”) :)