Birūs ryžiai atrodo daug geriau ir dažniausiai skaniau. Nepaisant to, koks nuostabus yra jūsų mėgstamas „šlapias“ rizotas, birūs ryžiai gali atrodyti daug, daug geriau. Ir tai nėra pagrindinė priežastis kodėl aš juos mėgstu. Birūs ryžiai puikiai tinka salotoms, su troškintomis daržovėmis, ruošti kinietiškus keptus ryžius su kiaušiniu ir thai ryžius.  Tai gi, jeigu jums nusibodo sulipę, košę primenantys ryžiai, pateikiu keletą patarimų kaip paruošti kvapnius, gardžius birius ryžius namuose!

Reikės:
• ilgragrūdžių (pvz. basmati) ryžių
• vandens
• druskos
• aliejaus
• sietelio, puodo ir keptuvės
• mėgstamų prieskonių

1. Ryžių rūšis. Pirmiausia reikia tinkamai išsirinkti pačius ryžius. Apvalios luobelės ryžiai dažnai būna krakmolingi sugeria vandenį, todėl virdami išpampsta ir sulimpa tarpusavyje (arborio, carnaroli, pudingo ryžiai ir kiti). Šitą jau tikrai žinote, jei ne kartą esate gaminę ar ragavę rizoto. Todėl norint pagaminti birius ryžius, reikia rinktis ilgesnio grūdo luobeles, pvz. tradicinius ilgagrūdžius ryžius. Aš itin rekomenduoju basmati ryžius, tinka ir jasmine, bet, kiek pastebėjau, jie labiau linkę lipti, nei basmati. Tokių ryžių nereikia dumti ieškot į Tailandą, galima rasti ir vietiniame prekybos centre.

2. Vanduo. Kruopščiai nuplaukite ryžius. Ryžiai, kurie jau yra pakeliuose būna daug švaresni ir virdami mažiau sulimpa, tačiau basmati ryžiai dažniausiai parduodami paprastai, be maišelių. Juos reikia supilti į sietelį ir praplauti pakišus po atsuktu kranu. Mirkyti nėra būtina, aš nemirkau. Užpilkite ryžius reikiamu kiekiu vandens, ne per daug. Vandens turi būti tiek, kad apsemtų ryžius maždaug per 1.5-2 cm.

3. Virimas. Užvirinkite vandenį su ryžiais ir kruopščiai šaukštu sugrėbkite susidariusias putas (kuo ryžiai švaresni, tuo jų bus mažiau). Kai vanduo užvirs sumažinkite ugnį iki vidutinės, nei naudojatės dujine orkaite iki mažesnės nei vidutinė ugnies. Iš tiesų net jeigu orkaitė ir elektrinė, galite nustatyti truputį mažesnė ugnį nei vidutinė. Pamirškite apie tai, ką rašo ant ryžių pakuotės, jums greičiausiai teks virti trumpiau. Įberkite drusko ir įpilkite šlakelį alyvų aliejaus. maišykite šakute, turėtumėte pastebėti, kada ryžiai birūs, bet jau išvirę. Su basmati ryžiais tai įvyksta greitai, maždaug 10-12 minučių po užvirimo.

4. Kepimas. Uždėkite švarų sietelį ant kito puodo ir išpilkite puodo su ryžiais turinį. Šiek tiek pakratykite sietelį, kad nuvarvėtų vanduo ir tokiu, truputį nusausintus ryžius suberkite į sausą keptuvę. Įkaitinkite keptuvę ir maišykite ryžius mentele. Sudėkite mėgstamus prieskonius (aš šįkart naudojau: juoduosius pipirus, saldžiąją papriką, ciberžolę, česnaką, kalendrą, kuminą, kmynus ir truputį sezamų). Apkepinkite kokias 3-5 minutes. Supilkite į indelius ar lėkštes ir apšlakstykite sojų padažu. Yummy!

Nors daugelis žmonių man paprieštarautų, mosikuodami panosėje gydomųjų arbatų maišeliais, aš vis tiek sakyčiau, kad nėra subtilesnio, labiau intriguojančio, užburiančio ir turinčio savo charakterį gėrimo už kavą. Kava visais laikas buvo tarsi savotiškas bendravimo arba pažinties ritualas – elegantiškos Paryžiaus damos su skrybelaitėmis susitikdavo saulėtomis popietėmis mažose kavinukėse, kuriose grakščiai gerdavo stiprią kavą su puse šaukštelio cukraus iš miniatiūrinių porceliano puodelių.

Šiandien mes, dažnai užėję pas klientą ar jį priimdami, vaišiname kava, geriame kavą rytais, su krūva mados žurnalų arba rytiniu laikraščiu. Dažnai pačiumpame puodelį kavos skubėdami į darbą arba susitikimą, užsisakome kavos prie gabalėlio gardaus pyrago ir kviečiame žmones susipažinti gurkšnojant šį elegantišką gėrimą. Kava dominuoja daugelyje filmų, yra aprašyta garsiausių pasaulio rašytojų ir poetų, jos burtai net ir šiame amžiuje nespėjo išsisklaidyti, priešingai – su laiku jie vis stiprėja…

Aš labai mėgstu retsykiais užsukti į „Coffee Inn“ ir pasimėgauti nuostabiu didžiuliu popieriniu (be galo juos dievinu) puodeliu kavos. Užsukus ten, užsisakyti ko nors kito – tiesiog nuodėmė. O ar pastebėjote, kiek apskritai Vilniuje yra kavos namų? Galima sakyti, kad kava savotiškai diktuoja ir tam tikras tendencijas tendencijas.

Deja, ne visada turime laiko ir galimybės užbėgti į jaukią kavinukę, tačiau anokia čia bėda. Savaitgaliais, kai tingiai išlipam iš lovos, įsisukame į chalatą ir užkaitiname vandenį, norėdami nustebinti artimuosius galime greitai ir nesunkiai pagaminti ypatingos kavos. Šiame įraše jums pateiksiu dešimt vienų iš mano mėgiamiausių kavos gėrimų. Pirmoje vietoje (ir fotografijose) – mėtinė tamsi kava, kuria galite pagardinti dideliu kalnu plaktos grietinėlės…

Porcijos visur: 4 puodeliai
Laikas gaminti: nuo 3 iki 15 min.

Mėtinė kava su grietinėle (nuotr.)
• 2×4 a.š. tamsios tirpios kavos miltelių
• 4 a.š. mėtų sirupo
• 150 ml grietinėlės (plakamosios)
•6 v.š. cukraus
• 1/2 a.š. citrinos rūgšties
• +1 a.š. kakavos miltelių
• žiupsnelis vanilino

Užpilti du šaukštelius kavos verdančiu vandeniu, įmaišyti sirupo. Leisti kiek atvėsti. Išplakti grietinėlę su cukrumi, rūgštimi, kakava ir vanilinu. Užpurkšti su konditeriniu švirkštu ant kiek atvėsusios (ne karštos, bet ir ne atšalusios) kavos, arba uždėti šaukštu. Tučtuojau patiekti.

Tradicinė Airiška kava
• 4 puod. netirpios tamsios kavos
• 4 a.š. rudojo cukraus
• 2×4 a.š. Airiškos viskio
• 100ml plakamosios grietinėlės
• 5 v.š. cukraus

Į paruoštą kavą įpilti viskio, cukraus, išmaišyti maždaug 30 kartų (šaukšteliu) ir leisti pastovėti kelias minutes, tada užpurkšti arba šaukštu uždėti išplaktą (standžiai) grietinėlę su cukrumi. Nieko nebemaišyti, iškart patiekti.

Vanilinė Mocha kava
• 4 puodelių karštos kavos be priedų
• 4 nubrauktų šaukštelių vanilinio cukraus
• 1.5×4 pilnutėlių šaukštų šviežio, šalto pieno
• 1×4 šaukštelių tarkuoto tamsaus, kartaus šokolado

Į karštą kavą supilti visus ingridientus. Gerai išmaišyti.

Vyšninė kava
• 4 puodelių karštos kavos
• 4 v.š. vyšnių sirupo (su sumažintu cukraus kiekiu)
• 5-6 v.š. rudojo cukraus
• 1/2 nubraukto šaukštelio citrinos rūgšties
• 150 ml plakamosios grietinėlės
• 4 šviežių vyšnių (arba cukruotų, kokteiliams) papuošimui

Į karštą kavą supilti vyšnių sirupą. Palikti 2-3 minutėms. Paruošti grietinėlę išplakti su citrinos rūgštimi ir ruduoju cukrumi. Uždėti šaukštu arba užpurkšti ant kavos, papuošti šviežia arba cukruota vyšnią (arba vyšnia-guminuku).

Bananinė Latte
• 800 ml (4 puodelių) nesupilstytos karštos kavos (be cukraus)
• 2 minkštų ir prinokusių bananų
• 2 šaukštelių rudojo cukraus (po 0.5 porcijai)
• 2 šaukštelių cinamono (po 0.5 porcijai)
• 8 v.š. šviežio, šalto pieno

Bananus nuplauti, nulupti, sutrinti blenderiu iki visiškos tyrės, tada užpilti juos karšta kava (tik atsargiai), supilti pieno, cinamono, cukraus. Keletą sekundžių gerai išsukti su maišytuvu, supilstyti į puodelius ir patiekti.

Šokoladinė kava
• 4 garuojančių puod. nesaldintos kavos
• 8 šaukštų ką tik ištirpinto tamsaus šokolado
• purškiamosios grietinėlės (arba saldžios, jau išplaktos)
•šokolado drožlių arba kakavos miltelių (pabarstyti)

Į karštą, stiprią kavą supilti šokolado, papuošti grietinėle, kurią apibarstyti kakavos milteliais (nesaldintais) arba tamsiojo šokolado drožlėmis.

Tyra, paprasta kava
•4 karšti puod. kavos iš šviežiai maltų pupelių
• po žiupsnelį druskos
•po a.š. rudojo cukraus
• po žiupsnelį cinamono

Suberti viską į kavą ir gerai išmaišyti.

Gardi veganiška kava
• 4 puodelių karštos paruoštos kavos
• 4 a.š. sojų grietinėlės
• 4 a.š. braškinių miltelių
•4 a.š. rudojo cukraus

Supilti viską į karštą kavą ir išmaišyti.

Ledinė, kokteilinė kava
• 4 puod. šviežiai maltų pupelių kavos
• 4 a.š. cukraus
• 2 a.š. cinamono
• 4 v.š. šalto pieno
• 3×4 gabalėliai ledo (su viduje užšaldyta mėta, nebūtinai)

Įmaišius cukrų ir cinamoną, supilti pieno, leisti visiškai atvėsti. Tada sudėti ledukus. Patiekti po kelių sekundžių.

Karamelinė kava
• 4 puodelių karštos juodos kavos be priedų
• 4 a.š. rudojo cukraus
• 4 v.š. karamelės sirupo
• 8 v.š. plaktos grietinėlės

Karamelės sirpo galite nusipirkti arba pasigaminti namuose iš rudojo cukraus. Jei nusprendėt gaminti namuose, teks kelis šaukštus rudojo cukraus kaitinti keptuvėje, kol ištirps ir pasidarys dailios aukso spalvos. Tuomet įpilti karšto vandens (maždaug tiek pat šaukštų kiek dėjote cukraus), pastoviai maišant, masei pavirtus vienalyte, tučtuojau nuimti nuo ugnies. Supilti į butelaitį ar puodelį, leisti atvėsti kelias minutes. Paruoštą kavą sumaišyti su cukrumi. Apipurkšti šviežia grietinėlę ir aplieti karamele.

P.S. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad pasigaminti karamelinį sirupą namuose nėra taip paprasta, tad jei nesate įgudęs ir bijote sudeginti keptuvę, geriau jau nusipirkite jo, jei pavyks rasti.

O pabaigai dar kelios geros kavos paruošimo sąlygos ir paslaptys
(tiems, kas neturi kavos aparatų):

• Naudokite (t.y. užvirinkite) būtinai filtruotą, skaidrų, gaivų gražų ir šaltesnį vandenį.
• Jeigu turite galimybę kavai užvirinti naudokite vandenį ne iš krano o negazuotą vandenį iš prekybos centro (lietuvišką, ekologišką).
• Nenaudokite tirpios kavos, o gaminkite iš šviežiai maltų (t.y. namie kavamale sumaltų pupelių).
• Paprastas virdulys šiuo atveju yra pranašesnis už elektrinį – virinkite vandenį jame.
• Nesaldinkite kavos pernelyg dideliu kiekiu cukraus, kavai salstelėjusios skonio idealiai suteiks tik vienas šaukštelis rudojo cukraus.
• Saldinkite kavą ir kitus priedu maišykite į nepaprastai karštą kavą, o maišymo procesas turėtų užtrukti ne mažiau 30 apsukimų šaukšteliu.
•  Ir truputį ne į temą. Ar žinojote, kad nemandagu kavą maišyti garsiai tuksenat šaukštelį į kavos sieneles? Matyt žinojote, bet ar žinojote, jog etiketas išvis sako mums kavos nemaišyti – ją reikia kukliai pasemti šaukšteliu iš viršaus, nupilti, pasemti, nupilti. Be abejo, ši taisyklė negalioja kavos gėrimų gamybai – tokią funkciją galite solidžiai atlikti per verslo susitikimą, kai jums duoda juodą kavą pasisaldinti cukrumi.

Na, viskas, nekantrauju išgerti karštą puodelį kavos po šio įrašo. Smagių, jaukių, nuoširdžių ir gardžių jums kavos pertraukėlių ar pusryčių, su puodeliu šio nuostabaus gėrimo!

P.S. Daugiausia ir pagrinde blogger.com vartotojoms.

Kurią bloginimo sistemą pasirinkti?
Bene blogiausias pasirinkimas būtų lietuviškas blogas.lt, bet tai tik asmeninė nuomonė. WordPress sistema yra labiau pažengusiems vartotojams, jeigu vis dar neskiriate domenas nuo hostingas, patarčiau apie WordPress kuriam laikui tikrai pamiršti. Kita vertus, tai bene patogiausia ir profesionaliausia įranga bloginimui. Tačiau jeigu skaitote šį įrašą, manau jums reikia kurti accountą blogger.com sistemoje :) Jūs jau užsiregistravote ir “užpatentavote” savo pirmą blogą? Puiku, eime toliau.

Kuo pasirūpinti?

1. Paieškos sistemos. Visų pirma įtraukite savo tinklaraštį į sistemos paieškas, tokias kaip yahoo.com, google.com, search.com ir t.t. galite eiti tiesiai čia ir iškart užregistruoti savo puslapį į kelias paieškos sistemas vienu kartu. nepamirškite nurodyti tags’ų – t.y. kategorijų, pvz. maisto blogui geriausia: receptai, maistas, sveikas maistas, kotletai, arbata, bla bla bla (įtraukite tik tai ką galima rasti jūsų tinklaraštyje, nekartokite raktažodžių). Taip pat aiškiai aprašykite savo blogą pora sakinių. jeigu bloginate lietuvių kalba pasirūpinkite, kad viskas ir būtų rašoma lietuvių kalba (tiek raktažodžiai tiek aprašymas).

2. Užsiregistruokite feedburner.com. Ir sukurkite savo feeds’ų profilį. Kaip tai padaryti? Labai paprastai. Feedburner jūsų iškart prašo, kad nurodytumėte savo rss šaltinį ir pavadinimą feed’o, jeigu naudojate blogger.com programa jį galite pateikti labai paprastai, rašykite: http://www.jūsųblogovardas.blogspot.com/rss.xml, o pavadinimui pasirinkite tiesiog savo blogo vardą, tiesa jeigu jūsų įrašai privatūs registracija nepavyks. Kitu atveju Feedburneris jus atpažins ir galėsite nevaržomai jį naudoti. Kai užsiregistruosite feedburneryje, nepamirškite atlikti kito svarbaus žingsnio – prisijunkite į blogger.com sistemą, nueikite į Setting > SiteFeed (kaip matote paveikslėliuose) ir ten kur bus “Post Feed Redirect URL” įrašykite savo naują Feddburnerio feedo adresą. Kuris bus greičiausiai http://feeds.feedburner.com/jūsųfeedovardas. Paspauskite “Save Settings” – štai ir viskas.

Kai tai padarysite pasirūpinkite, kad jūsų tinklaraštyje matomoje ir lengvai randamoje vietoje būtų nuoroda į RSS, taip pat galite leisti lankytojams prenumeruoti naujienas el.paštu, arba prenumeruoti atskiras skiltis. Prenumeruoti atskiras skiltis? O taip, labai paprasta, pvz. jūsų raktažodis, kitaip label, arba tag turi savo rss. Naudojančioms blogger.com sistemą nesunku jį rasti štai taip: http://www.jūsųtinklaraštis.blogspot.com/feeds/posts/default/-/etiketė/?alt=rss. Vietoje “jūsųtinkalraštis” įrašykite savo sveitainės vardą, o vietoje “etiketė” – norima kategoriją, pvz.: blyneliai.

Kaip leisti žmonėms prenumeruoti e-mailu? Prisiloginkite į Feedburner.com, eikite į savo tinklaraščio feedą, raskite “Publicize”, o šone, dešinėje “Email subscribtion”. Padarykite jį active, nukopijuokite kodą, kurį jums duoda ir talpinkite į savo tinklaraštį per Layout-> Edit Layout-> add new widget-> Html/Java script. Štai ir viskas :)

3. Lietuviški katalogai. Nepamirškite įdėti savo blogų ir į lietuviškas blogų skaičiuokles, kaip Blogo Logas arba Logger.lt, dar galite įdėti ir į svetainių katalogus, tokius kaip Surask.lt ar Sko.lt. Tai galbūt privilios į jūsų tinkalapį daugiau lankytojų.

4. Meta tag’as. Tai labai svarbi detalė jūsų blogui. O ją įdėti yra visiškai nesunku. Nužingsniuokite į Layout >> edit HTML. Visą informaciją rasite štai čia, ten pamatysite raudoną kodinį tekstą kurį turite nukopijuoti po “head” aprašu, prirašydami tinklalapio apibūdinimą, raktažodžius (keywords) ir savo vardą. Paspauskite “Save template”. Po kurio laiko paieškoje po jūsų tinklaraščio pavadinimų turėtų įsižiebti jūsų paties aprašytas apibūdinimas. Tačiau to reikės kokias 24-48h palaukti.

5.Įdėkite paiešką matomoje vietoje. Va taip vat va keliausime dabar tiesiog į “Edit layout” ir ten kur norite – geriausia kur nors šone (sidebar’e) paspauskite “Add new widget” ir tiesiog raskite katalogiuke “Search”. Paprasčiau nebūna, tiesa?

6. Apsauga. Kaip papildomai apsaugoti blogą nuo turinio kopijavimo? Tam yra sukurti keli tinklalapiai, populiariausi jų – Copyscape, arba Creative Commons, juose labai paprastai gausite html kodą, kurį tiesiog patalpinkite savo tinklalapyje ir būkite ramūs (bent jau iš dalies).

7. Komentarai po įrašais. Jeigu pastebėjote, dažnai bloguose labai nepatogiai tenka atidarinėti kitus puslapius, kad parašyt/perskaityt komentarus. tačiau visiškai gretai ir paprastai galite tai susitvarkyti. Rezultatas bus toks kaip pas mane. Ką daryti? Jeigu esate prisiloginęs, nueikite į Layout -> Edit html -> “Expand Widget Templates” (paspauskite kvadratėlį virš kodo). Tada jums reikės rasti vieną panašų kodą ir pakeisti jį kitu (prieš tai būtų neblogai jei išsisaugotumėte esamą template’ą -> “Save template”). Kodai yra aprašyti čia, pirmasis – kurį turite rasti, antrasis kuriuo turite pakeisti senąjį (gali būti, kad kodas kurį rasite bus panašus bet ne visiškai toks). Aš, deja, dar nemoku deaktyvuoti kodų, kad jums nukopijuočiau, tad teks pakeliauti po nuorodas :) Tada kai nukopijuosite, o tiksliau pakeisite kodus, keliauti reiks į Settings -> Comments -> “Embeded below post”. Prieš tai nurodytame tinkalalpyje ar fotografijos, kurios galbūt padės lengviau susigaudyti. Kai tai atsliksite – pasitikrinkite blogą – turėtų veikti, tačiau neatmestina galimybė, kad nepavyks, juolabiau jei naudojate kokį nors ne tradicinį bloggerio template’ą. Linkiu, kad pavyktų iš pirmojo karto.

Šiam kartui tiek – jeigu jau visą tai pasidarėte galite ramiai tęsti/įsilieti į bloginimą. Jeigu ką nors pamiršau – priminkite. Tikiuosi, kad ši primityvi ir labai paprasta informacija buvo kam nors naudinga. Sėkmės bloggin’ime!

Kartą, viešėdama pas močiutę ,nusprendžiau pradžiuginti ją paruoštais pusryčiais. Kadangi žinojau, jog ji seniai mėgo omletinius pusryčius, tąkart iškepiau omletą. Lėkštė buvo kaipmat ištuštinta ir išlaižyta, močiutė nenustojo klausinėti kaip aš taip skaniai paruošiau omletą. Tačiau aš nežinojau ką atsakyti – naudojau produktus kuriuos radau namuose ir tiek. Tik po kurio laiko man pagaliau pavyko suprasti ko reikia norint pagaminti itin skanią kiaušinienę ar omletą.

Šiame įraše papasakosiu jums kaip aš pusryčiams ruošiu kiaušinienę, kurią su didelėm akutėm ir greitais šakutės mostais sunaikina valgytojai. Viskas ko jums reikia be nurodytų produktų yra kantrybė ir dėmesingumas. Kibkim į kiaušinienės gaminimą.

Pagaminsim per: 10-15min.
Iš didžiulės porcijos gausim: apie 679 kcal/porcija
Pamaitinsim: vieną išalkusį vyrą

Pasiruoškite:
• 4 nemažų kiaušinukų
• 25 g grietinėlės sviesto
• šviežiai maltų juodųjų pipirų su druska
• raudonėlio ir baziliko prieskonių
• saldžiosios paprikos miltelių
• poros šaukštų tyro alyvuogių aliejaus (šalto spaudimo)
• šviežių salotų lapų (poros saujų)
• mažųjų smulkiavaisių pomidoriukų (apie 6vnt.)
• karštai rūkyto kumpio riekelių (3-4vnt.)

1. Keptuvėje įkaitinkite sviesto gabalėlį. Kai šis ištirps ir įkais, įmuškite kiaušinius, stenkitės, kad kiaušinio trynys neišsilietų, o būtų stangrus „burbuliukas“. Dažniausiai nelabai šviežių kiaušinių tryniai skystėja, bet nebūtinai. Nenusiminkite, jeigu keli tryniai supliukš, man irgi dažnai taip nutinka.

2. Tuomet paruoškite švarią lėkštę, nuplaukite salotų lapus po šiltu vandeniu, suplėšykite, sudėkite į lėkštę. Nuplaukite pomidoriukus, sudėkite prie salotų lapų. Tada drąsiai apliekite šaukštu dviem alyvuogių aliejaus. Pabarstykite baziliku (ne daug).

3. Kumpį suvyniokite į tūteles, padėkite ant daržovių. Šiek tie pakepusius kiaušinius, neapverskite, o pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir druska, kai dar pakeps kokią minutę, pabarstykite paprika ir žalumynais. Neapverskite kiaušinienės. Išvis kepkite kokias 5-8min. ant nedidelės ugnies.

4. Atskirkite visą per keptuvę susidariusį blyną į gabalėlius, pažiūrėkite: jeigu apačia pasidengė žavia traškia gardžiai atrodančia plutele – jūsų kiaušinienė iškepta. Tada blyną galite supjaustyti mentele pačioje keptuvėje kaip picą – trikampiais, arba didesniais gabalėliais, kuriuos perlenkti, paliekant traškiąją plutelę ant viršaus.

Pastebėjimas: nuotraukoje matote tik dalį kiaušinienės – atkirptą trikampiuką, su traškia plutele apačioje. Nuvarvinkite sviestą (jeigu jis nebus įsigėręs) ir dėkite tiesiai ant daržovių. Nieko nelaukdami patiekite. Skaniausia – su šviežiomis apelsinų sultimis. Skanių pusryčių!

Vakarop, laikrodžiui mušant be penkiolikos minučių septynias, kai man žvilgtelėjus pro langą, matyti kaip vyšnių ir abrikosų džemu užlieti dangūs kvepia vakaru, aš stoviu pasitempusi vilkėdama prigludusią suknelę, nervingai sukiodama rankose karolius, nejučiomis pasitaisančią šukuoseną, vienoje rankoje jau laikydama gero sauso balto ispaniško Torres taurę. Žiūriu į stalą, kuriame išdidžiai spindi dailūs porcelianiniai indai, puikuojasi modernios popierinės servetėlės, skoningai pavasario kvapu dvelkia šviežiai pamerktų alyvų šakelės, viliojančiai kvepia prancūziški skrebučiai su grietinėlės kremu, sultingos ir minkštos jautienos, su pikantiškais prieskoniais, suvožtiniai, sūdyta lašiša įdaryti sluoksniuotos tešlos pyragėliai, vaisių kokteiliai, šerbetai ir plakta grietinėle pagardinti šokoladiniai pyragaičiai. Ir nejučia mane užlieja tokia didvyriška, jausminga ir maloni džiaugsmo banga, kad veide įsijungia šimto vatų stiprumo šypsena, o tada netikėtai suskamba durų skambutis, ne išjungdamas, o dar labiau įkaitindamas nuotaikingą vakarėlio atmosferą, kuri prabudo manyje be penkiolikos septynios.

Nuotrauka: Corbis

Kiekviena moteris, mergina ar mergaitė nuo pat vaikystės jaučia fatališką, šiltą jausmą organizuoti, rengti, planuoti kurti vakarėlius. Pradedant plastikiniu servizu, dekoruotu raudonais gvazdikais, kurį mama padovanojo devintojo gimtadienio proga, iš kurio sąžiningai gurkšnoja ir mintimis kalbasi pliušiniai zebrai, žuvys ir ruoniai, baigiant 18 gimtadienio puota, kurioje skamba moderniškas rokas, stalai linksta nuo alkoholinių kokteilių, o merginų suknelės viena už kitą žavingesnės. Ak, vakarėlių dvasia kiekvienos mergaitės širdyje įsiliepsnoja nuo vaikystės, ir sunku paneigti, kad ta, kūryba, entuziazmu ir mažais džiaugsmais spindinti vakarėlio planavimo dvasia, nors kiek išblėsta užaugus…

Nuotrauka: Dinner Explorer

Dar vienas, mane įkvėpęs atradimas – Dinner Explorer. Tai vienas iš šaunesnių projektų kulinarijos/moteriškų gėrybių sferoje. Dinner Explorer – Electrolux buitinės technikos inicijuotas virtualus projektas, kuris leidžia planuoti šventes įtraukiant ne tik meniu idėjas, tačiau ir vakarėlio dvasios kūrimą, kurį apsprendžia apranga, muzika, bei numatyta veikla. Didžiulis riebus pliusas yra tas, kad Dinner Explorer siūlo įvairių šalių kalendorių asortimentą (tarp jų, visų didžiausiai laimei, ir Lietuvos), iš kurių nesunkiai galėsite numatyti artimiausias Lietuvoje ir visame pasaulyje minimas šventes.

Nežinau kaip jums, bet mano mėgstamiausios metų šventės yra šv.Kalėdos, Joninės, tradiciniai kokteilių vakarėliai arba prezentacijų ir parodų after parčiai. Pernai, jaukiai ir šiltai atšventus Velykas, nejučiom ir šią šventę įtraukiau į favoritus. O panardžius Dinnerio projekte, apėmė ūmus noras atšvęsti kone visas gražiausias ir mieliausias pasaulio šventes, kaip pvz. Šv. Patriko diena (minima Airijoje), kai namus gali papuošti popieriniais dobilėliais, šviežiai pamerktomis gėlių puokštėmis, patiekti gardaus maisto iš šviežių daržovių, išgerti airiškos kavos su grietinėle ir cinamonu.
Lygiai taip pat išsvajotų vakarėlių vizijas pritrenkė maloni mintis, kad jau nebetoli ir margosios Velykos. Ruoštis šiai šventei galima pradėti jau dabar – megzti dailius apvalkalėlius kiaušiniams, rinkti svogūnų lukštus, įsigyti dažų, nupinti krepšelį, nusipirkti kaspinėlių, ryškiaspalvių servetėlių, velykinių sausainių formelių ir pan. Sakysite, o kam taip skubėti? Tikrai ne dėl prievartos ar paranojiškos baimės nesuspėti, jau greičiau dėl malonumo kažką nuveikti mielo. O jeigu jums nepatinka tradicinės Velykos ir kiaušinių marginimas visada šią pavasario šventę patys galite pakeisti kita – kad ir eiline pavasario sutikimo švente.

Pagauta įkvėpimo planuoti vakarėlius, tuoj užsikaisiu puodelį karštos kavos, išsitrauksiu iš stalčiaus rudais viršeliais puoštą storą knygelę, susirasiu tušinuką ir juo parėmusi smakrą, kursiu, planuosiu ir svajosiu apie artimiausią vakarėlį. Paišysiu kaip atrodys stalo kompozicija, nukrauta sumuštinukais, pyragėliais ir įvairiausiais gėrimais. Kokie bus pakvietimai, ir kokios spalvos dominuos interjero dekoracijose. O tada, kai kava visiškai atšals, klausysiu ilgai muzikos ir planuosiu “grojaraštį” – tai bene pati nuotaikingiausia namų šeimininkės rutina. Bet žinoma prieš tai, neprošal būtų išplauti krūvą indų, tūnančių kriauklėje. Et, pirma darbas, tada malonumai. Geros jums dienos, linkiu daug įkvėpimo, mažai nešvarių indų, daugiau besišypsančių praeivių ir degančios vakarėlio planavimo dvasios.

Iki kitų susirašymų,
jus mylintis Tasty Art