Receptinė duoklė vyriškajai auditorijai. Šį troškinį gaminau Naujųjų metų pietums. Kaip tik turėjau progą išbandyti naują troškintuvą, kurį gavau dovanų Kalėdoms. Gamindama troškinius, kitaip nei gamindama kokį kitą patiekalą, jaučiuosi tarsi sukiodamasi restorane. Tada namų virtuvė vaizduotėje išsiplečia ir tampa milžiniška, o mano tamsiai mėlyna „Electrolux“ prijuostė virsta balta virtuvės šefo „mantija“. Nesakau, kad norėčiau dirbti restorane ir nemanau, kad kada nors norėčiau. Restorano virtuvė ir namų virtuvė – tai labai skirtingos erdvės, kuriose verda ne tik skirtingos sriubos, bet ir skirtingi jausmai. Namų virtuvė tai tarsi užuovėja nuo viso likusio pasaulio ir puikus, turėčiau pridurti, laisvalaikio praleidimo būdas. Kuris duoda puikių rezultatų.

Nors pastaruoju metu mane gaubia milžiniškas kaltės skydas, dėl to ką padariau, ko nepadariau ar ką galėčiau padaryti, stengiuosi išmokti nekreipti į jį dėmesio. Nes jis vis auga ir plečiasi, ir kartais atrodo, jog ims ir prispaus mane taip, kad uždusiu. Galbūt mano užmojai pernelyg dideli, o savikritiškumas auga tarsi mielinė bandelių tešla ant šiltos krosnies. Kaip gerai, kaip gerai, kad iš orkaitės nosį kutenantis citrininio kekso kvapas leidžia nusiraminti ir įsitikinti, jog iš tiesų visa, kas atrodo tikra yra kur kas mažiau tikra už tai, ko nematome ar nepastebime kasdien.

Trukmė: 15-20 min. ruošti, apie 2-3 val. troškinti (bet verta!)
Porcijos: 4

Reikia:
• 600 g jautienos nugarinės
• 120 g karštai rūkyto kumpio
• 6 vid. šviežių bulvių
• 2 vid. baltųjų svogūnų
• 3 vid. česnako skiltelių
• skardinės pupelių su pomidorų padažu
• 30 g natūralaus sviesto gabalėlio
• šviežiai maltų juodųjų pipirų ir druskos
• 100 ml sauso raudonojo vyno
• 300-400 ml sultinio
• žiupsnio kmynų
• poros žiupsnių rozmarino
• 2 lauro lapelių

1. Nuplaukite mėsą, nupjaukite riebalus ir supjaustykite kubeliais. Įtrinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir druska. Apkepinkite keptuvėje (galite naudoti tefloninę arba įkaitinti šaukštą alyvų aliejaus). Nuimkite nuo ugnies.

2. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Troškintuve įkaitinkite gabalėlį sviesto ir į jį suberkite svogūnus su česnaku. Apkepkite 3-4 minutes, pavartydami medine mentele. Nuplaukite ir švariai nuskuskite bulves, supjaustykite (vid. bulvę galite padalinti į 6-8 dalis). Sudėkite į troškintuvą. Įdėkite apkeptą jautieną.

3. Supilkite sultinį, vyną, pupeles su pomidorų padažu. Įmeskite porą lauro lapelių, uždėkite ant viršaus kumpio juosteles. Pabarstykite rozmarinu, kmynais, pipirais (druskos nenaudokite, jei sultinys buvo pasūdytas). Troškinkite 2-3 valandas ant silpnesnės ugnies, kol bulvės ir mėsa bus minkštučiai. Jei skystis per greitai išgaruos, galite dar įpilti vyno ar sultinio. Tada patiekite gilesnėse lėkštėse ir laukite pagyrų :)

Great beef stew with potatoes and beans

Timing: 15-20 min. to prepare, 2-3 hours to cook (but it’s worth it!)
Portions: 4

Ingredients:
• 20.3 oz (600 gr) beef (no bones)
• 4 oz (120 g) hot-smoked ham
• 6 medium fresh potatoes (washed and peeled)
• 2 medium white onions
• 3 medium garlic cloves
• can of beans in tomato sauce
• 1 oz (30 gr) natural butter
• freshly grounded black pepper and salt
• 1/2 cup (100 ml) dry red wine
• about 2 3/4 cup of stock
• pinch of caraway
• few pinches of rosemary
• 2 bay leaves

1. Wash meat, cu off fats and chop into cubes. Rub in freshly grounded pepper and salt. Preheat a bit of oil in a pan and cook meat from both sides until it changes its color to natural. Remove from the heat.

2. Chop onion and garlic cloves. In a large stew pan add a piece of butter, when it melts, add chopped onion and garlic. Cook for 3-4 minutes, stirring with a wooden spatula. Add beef.

3. Pour stock, wine, and beans with tomato sauce. Add two bay leaves and hot-smoked ham on the top. Sprinkle with rosemary, caraway and pepper (don’t use salt if you stock was enough salted). Cook for 1 hour, and then add potatoes, cut in 4-6 parts. Cook for another 1-1.5 hours. If you notice that it’s not enough of liquid in a stew pan, you may add a bit more of stock. Serve when meat is soft and potatoes are ready. Enjoy :)

Šiandien ryte būčiau nubudus kokią 13 valandą, jeigu ne skambutis į duris. Išsiridenau iš lovos, nušliaužiau iki vonios ir spėjau apsivilkti minkštą chalatą. Akių vokais, 80 procentų dengiančiais blizgančias akis, pasitikau paštininkę. Nepamenu kada paskutinį kartą gavau registruotą laišką. Pasirašiau ir pasižiūrėjau į veidrodį (geriau to nebūčiau dariusi), apverčiu voką – „Electrolux“, atplėšiu ir randu labai gražų kalėdinį diską su senoviškomis kalėdinėmis dainomis. Nutipenu iki kompiuterio ir pasileidžiu muziką.

Žvarbų rytą, kai pro langus veržiasi išblukusi saulė, o kažkur virtuvės kampe laukia garuojanti arbata, apima noras turėti amžinai besitęsiančius pusryčius. Šįryt gavau užsakymą pagaminti skaniausią pasaulyje omletą. Daug neeksperimentavau, paruošiau viską vos per keletą minučių, tačiau omletas gavosi „(čepsėjimas) žiauriai skanus, tokio skanaus dar neteko valgyt“. Žinoma, negražu būtų peikti omletą, kurį tau nuo pat ankstyvo ryto (o t.y. 12 valandos, ką? juk savaitgalis) tau kepa su meile ir atidumu, tačiau patikėjau, kad omletas iš tiesų buvo toks skanus. O svarbiausia – nebrangus, greitai ir nesudėtingai paruošiamas, ir puikus, tieisog puikus vėlyvų pusryčių draugas.

Mano skaičiuoklė kraupiai tiksėdama skelbia, kad iki Kalėdų liko: 12 dienų. Todėl nupučiu dulkes nuo dėžės, į kurią sudėtos holidays žvakutės ir kiti blizgučiai, ir, kaip žadėjau, skelbiu savo Christmas soundtrack playlist’ą (liet. Kalėdinių dainų sąrašą).

01 Wham – Last Christmas
02 Bing Crosby – White Christmas
03 Jim Reeves – Silent Night
04 Jackson 5 – I Saw Mommy Kissing Santa Claus
05 Mariah Carey – Santa Claus Is Comin’ To Town
06 Mariah Carey – All I Want For Christmas Is You
07 Dean Martin – Let it Snow
08 Studio 60 on the Sunset Strip – Christmas is All Around
09 Joy To The World
10 Frosty The Snowman

Labai skanus ir paprastas provansiškas omletas su prieskoniais (L’omelette aux herbes)

Trukmė: 5 minutės
Porcijos: dviem

Reikia:
• 4 vid. kiaušinių
• smulkiavaisių pomidorų
• šaltai rūkyto kumpio
• gabalėlio sviesto (apie 20 g)
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• šaukšto džiovintų kmynų
• provansiškų žolelių
• druskos

1. Įkaitinkite keptuvę, įmeskite gabalėlį sviesto ir pavartykite, kad jis išsilydytų ir pasiskirstytų tolygiai po visą keptuvę. Tuomet įmeskite kokią saują mažais kubeliais supjaustyto kumpio ir apkepkkite apie 30-60 sekundžių, kol išsiskirs mėsos sultys ir visa virtuvė pradės kvepėti. Tuo tarpu įmuškite į dubenį keturis kiaušinius, gerai ištrinkite šakute iki vientisos masės. Įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų, išmaišykite. Į keptuvę sudėkite supjaustytą pomidorą ir dar pakepkite apie 30-60 sekundžių (viską darykite ant vid. arba silpnesnės ugnies).

2. Galiausiai į keptuvę supilkite kiaušinius ir išmaišykite viską gerai ir mikliai, nes kiaušiniai pradės kietėti. pabarstykite kmynais ir provansiškomis žolelėmis. Pakepkite tol, kol blynas sukietės, o jo kita pusė iškeps. Tada naudodamiesi mentele apverskite vieną blyno šoną, t.y. perlenkite visą blyną pusiau ir perskirkite mentele dar per pus, kad gautumėte dvi porcijas trikampių omleto blynelių. Įdėkite į lėkštę, galite papuošti petražolių šakelėmis. Štai ir viskas, skanaus!

L’omelette aux herbes (Omelet with herbs)

Timing: 5 minutes
Portions: for 2

Ingredients:
• 4 medium eggs
• some small tomatoes (or one medium/large)
• some cold-smoked ham
• a piece of butter (0.7 oz)
• freshly grounded black pepper
• tablespoon of dried caraway
• Provence herbs
• some salt

1. Preheat pan, add butter and make sure to roll the pan that the butter spreads all around it. When the butter melts, add bacon and cook for 30-60 seconds. Beat 4 eggs into a bowl and whisk with a fork, until smooth. Add pepper and salt to the eggs. Cut tomatoes and bring to the pan, mix with bacon. Cook for another 30-60 seconds on a medium heat.

2. Pour eggs into a pan and quickly mix everything. Add Provence herbs, caraway. Cook until back side of the omelet is ready. Then, using a wooden spatula, fold half of the omelet inside. Using the same wooden spatula cut omelet in a half, you will get two nice triangles. Serve them immediately and enjoy!

Iki Kalėdų liko 43 dienos. Dauguma sukiojasi prekybos centruose ir turgavietėse apžiūrinėdami potencialius kalakutų, ančių ir vištų pardavėjus. Tuo tarpu aš žvalgausi į šokolado pasiūlą pyragams. Žinoma, kalakutas, antis ar višta bus kepami ir mano namuose. Galėčiau užprieštarauti ir šiemet iškepti Tofu, tačiau mano vegetarinį gyvenimo būdą supranta ne visi mėsėdžiai ir greičiausiai būčiau apmėtyta kietais kūčiukais. Todėl mėsos patiekalų ruošimas ir šiemet bus vienas iš mano darbų.

Vakar, kai po valandos iš orkaitės pradėjo sklisti neapsakomai viliojantis jautienos troškinio kvapas, net užsimaniau jo paragauti! Mano pastangos buvo įvertintos kuo puikiausiai. Visada maniau, kad tokio tipo troškiniai yra šventinis patiekalas. Pavyzdžiui šis sultingas jautienos troškinys puikiai tiktų ant Kalėdinio stalo, antrą dieną. Kai kepto kalakuto kvapas namuose jau būna išgaravęs…

Trukmė: 30 min. ruošti, 3 val. troškinti, viso apie 3 val. 30 min.
Porcijos: 3-4 (nedidelės)

Reikia:
• 500 g jautienos be kaulų
• 300 g šviežių grybų*
• 250 g šviežių morkų
• 2 nemažų svogūnų
• 3 vid. česnako skiltelių
• 500 ml grybų sultinio
• apie 200 ml sauso raudonojo vyno**
• gabalėlio (80 g) tikro sviesto
• tyro alyvų aliejaus
• šviežiai maltų pipirų
• žiupsnio druskos
• žiupsnio rozmarino
• žiupsnelio kumino
• lauro lapelio

* Labai skanu su baravykais, bet brangu. Be to ir pasiūla prkeybos centruose ne visada džiugina. Todėl aš gaminau su pievagrybiais, taip pat puikiai pavyksta!
** Naudojau Cabernet Sauvignon vynuogių rūšies.

1. Jautieną reikia supjaustyti stambiais kubeliais ir apkepti įkaitintoje keptuvėje, su šlakeliu alyvų aliejaus. Kai mėsa apkepa, sudėkite ją ant popierinio rankšluosčio ir palikite kuriam laikui.

2. Paruoškite daržoves: nulupkite ir susmulkinkite svogūnus, sutrinkite nuluptas česnako skilteles. Morkas stambiai sutarkuokite, o pjaustydami pievagrybius galite nepersistengti, bus gerai, net jeigu supjaustysite juos tiesiog riekelėmis.

3. Keptuvėje įkaitinkite pusę turimo gabalėlio sviesto, kai šis ištirps apkepkite jame svogūnus. Sudėkite grūstus česnakus, apkepkite kokią minutę. Tuomet sudėkite dalį grybų, taip, kad nebūtų keptuvėje per daug (grybams reikia erdvės, kad jie skaniai apkeptų). Taip po truputį sudėkite ir apkepkite visus grybus. Galiausiai sudėkite tarkuotas morkas ir gerai išmaišykite. Įdėkite likusį gabalėlį sviesto, leiskite jam ištirpt, išmaišykite viską.

4. Į puodą sudėkite jautienos gabalėlius ir daržovių mišinį iš keptuvės. Įberkite druskos, pipirų, rozmarino ir kumino (nepersistenkite su kuminu, jis aitresnis už kmynus), pamaišykite. Užpilkite viską grybų sultiniu (naudojau baravykų).  Įpilkite vyno, įmeskite lauro lapelį. Tiesą, aš dar įdėjau šaukštą su kaupu miltų, kad truputį sutirštėtų. Taip pakaitinkite puodą ant vid. ugnies kokias 10-15 minučių. Taip dariau todėl, kad dalis skysčio (bet tik labai maža dalis) išgaruotų, susigertų į daržoves ir mėsą.

5. Tuomet supilkite visą masę į puodą, skirtą kepti orkaitėje. Įdėkite į iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Uždarykite dureles ir troškinkite apie 2-3 valandas. Patiekimui galite naudoti virtas bulves. Nepamirškite jas užpilti troškinio sultimis (bus gausiai skanu), o tuomet sudėti mėsą su daržovėmis. Pamatysite, kaip bus sultinga, o troškinio skystis gausis toks skanus, kad net norėsis viską išlaižyti su gabalėliu itališkos duonos. Bon Apétit!

Beef and mushrooms stew recipe

Timing: 30 min. prepare, 3 h cook/stew, total 3 h 30 min
Portions: 3-4 (small)

Ingredients:
• 17.6 oz (500 g) boneless beef
• 10.5 oz (300 g) fresh mushrooms*
• 8.8 oz (250 g) fresh carrots
• 2 medium/big white onions
• 3 medium garlic cloves
• 2 cups (500 ml) mushroom broth
• 3/4 cup (200 ml) dry red wine**
• 2.8 oz (80 g) real butter
• virgin olive oil
• freshly grounded black pepper
• pinch of salt
• pinch of rosemary
• pinch of cumin
• 1 bay leaf

* It’s best with boletus, however you can use champignons as well.
** I used Cabernet Sauvignon grapes wine.

1. Cut beef into medium cubes and bake in a hot pan with a spoon or two of olive oil, for about 5-6 minutes, until ready. Then put it on a paper towel and let stay.

2. Prepare vegetables: cut finely onions, grind garlic cloves, peel and grate carrots. Cut mushrooms as you like, you can cut into bigger pieces, it’s not a big deal.

3. Heat a half piece of butter in a pan. Add onions, cook for 2-3 minutes and then add garlic. Then step-by-step start adding mushrooms. But remember not to crowd the pan. When all of your mushrooms are in a pan, add grated carrots and mix well. Add remaining piece of butter, let it melt and mix everything again.

4. Add beef and vegetables mix from the pan into a pot. Add pepper, salt, rosemary, cumin (don’t put too much of cumin, because it’s a bit bitter) and mix them as well. Now pour mushrooms broth, red dry wine and add a bay leaf. Cook for 1015 minutes. Then bring everything to the oven pot (i used glassware). Preheat oven to 150 C degrees (300 F), add pot with a stew and cook for about 2-3 hours. Before serving make sure to pour juicy stew part on your garnish, then add meat with veggies – it’s really great, enjoy!

La Vie est belle. Kai apsnūdusiomis akimis nuliūdę praeiviai skuba į paskutinį autobusą, išvažiuosiantį dvidešimt penkios minutės po septynių. Kai supiesi vėjo, drėgmės ir lietaus sūkuryje penktadienio popietę ant rūke paskendusio tilto. Kai pagauni save žvelgiant pro nešvarų autobuso langą ir prisimeni kiemą, kuriame po langais augdavo svogūnų laiškai. Mano svogūnų laiškai. Kuriuos nežinia kodėl pasėjo vėjas. Po langais. Daugiabučių namų džiunglėse. Maždaug prieš 15 metų.

Kai eidamas per gatvę piko metu padėkoji tave per perėją praleidusiam vairuotojui. O šis nusišypso. Kai levandų kvapas įsirango sekmadienio vakarą tavo kambaryje, degant purpurinės spalvos žvakei. O tu, baksnodamas plunksna į pustuštį tušo buteliuką, rašai laišką ant švelniai rausvo popieriaus.

La Vie est belle, mais étranger. Kai žvilgsniu godžiai geri paskutinius saulės spindulius, kurie liečia patį atokiausią prieškambario kampą ir meldiesi, kad dangūs ir rytoj piktais mostais vytų šalin tamsius debesis, o ant palangės tuo tarpu miršta plaštakė. Kai kalbi taip garsiai, jog atrodo, tave girdėtų pats Neapolis, o negirdi net tie, kurie sėdi šalia. Kai trūksta pokalbio, kuris atvertų kelius ir atskleistų tiesą, nes pats to padaryti jau nebegali. Kai reikia, kad vaizduotė nemeluotų. Kai atrodo, jog esi upė, kurios užtvanką sugriovė vėjas.

Jei kada nors paliksite „Paukščių taką“ ir išskrisite ten, truputį aukščiau, aplankykite tokią melsvai rausvą planetą. Turėtumėte pamatyti ją iš tolo. Joje nereikia laistyti gėlių, nes jos ir taip nevysta, nereikia plauti indų, nes visi valgo mediniais šaukštais, kuriuos nuplauna lietus. Ten nereikia kepti rausvų pyragėlių su juodųjų serbentu džemu, nes jie… auga pievose, ant smilgų, linguojančių pagal comptine d’un autre été.

Spalvoti kreminiai juodųjų serbentų ir vanilės keksiukai (be jokių dirbtinių dažų!)

Trukmė: 60-80 min.
Porcijos: 9 gražūs keksiukai
Energetinė vertė: apie 387 kcal/keksiukas

Reikia:

Puriems vanilės keksiukams:
• 100 g natūralaus sviesto (kambario temperatūros)
• 1/2 puodelio (120 g) cukraus
• išskobtos plonos vanilės lazdelės šerdies
• 2 vid. kaimiškų kiaušinių
• 150 ml pieno (2.5 proc.)
• a.š. valgomosios sodos
• apie 1 1/2 puod. (150 g) miltų

Romantiškam juodųjų serbentų kremui:
• 100 g saldžios grietinėlės sviesto (kambario temperatūros)
• 2 puodelių (200 g) cukraus pudros
• šaukšto juodųjų serbentų džemo (naminio, su mažai cukraus)
• žiupsnio citrinos rūgšties
• spalvotų pabarstukų (nebūtinai)

1. Sviestą išsukite su cukrumi, išskobta vanilės šerdimi. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išsukite masę  iki kreminės konsistencijos. Įmaišykite šaukštelį valgomosios sodos. Jei vietoje sodos naudosite kepimo miltelius, juos sumaišykite su miltais ir įmaišykite į tešlą pabaigoje. Supilkite pieną, miltus ir išmaišykite tešlą.

2. Tešlą supilkite į keksiukų popierėliais išklotą specialią skardą ir kepkite 180 laispnių temperatūroje apie 40 minučių. Kaip visada – patikrinkite įsmeigdami pagaliuką į vieną iš keksiukų, jei šis išnyra švarus ir neaplipęs tešlą – vuo lia, galite išimti. Keksiukus būtinai atvėsinkite ant grotelių, arba sudėję į lėkštę.

3. Sviestą išsukite su persijota cukraus pudra elektriniu maišikliu. Įmaišykite uogienę – kremas turi nusidažyti dailia, rožine spalva. Aš naudojau močiutės pagamintus juodųjų serbentų drebučius, jie nuostabūs, nuostabūs tiesiog! Ir visiškai nesaldūs. Tada galite paragauti, įdėti citrinos rūgšties (jei pilsite sulčių, kremas gali tapti per skystas), paragaukite ar užtenka rūgštelės ir išplakite kremą. Sukrėskite jį į konditerinį švirkštą, uždėkite didžiausią dantytą antgalį ir išspauskite ant atvėsusių keksiukų romantiškas kepurėles. Pabarstykite spalvotais pabarstukais (jei turite), palaikykite valandą šaldytuve ir patiekite. Skaniausia – patiekti šalti. Ragaukite, mylėkite, gyvenkite.

La Vie est belle. When sad, sleepy passer-by hurries to take his last bus that leaves twenty-five minutes after seven in the morning. When you feel like a prisoner of wind, rain and humidity on a bottom of bridge that is sinking in a thick fog.  When you caught yourself looking through a dirty bus window, thinking of spring onions. Spring onions that used to grow in a neighbors yard, under the old window. My spring onions, sown by the wind for no reason. About fifteen years ago.

When while crossing the street you say thanks’ to a driver that have just let you pass. And then he smiles. When aroma of lavender spread sin your silent room in late Sunday evening. And you, poking feather pen into almost empty bottle of ink, write letter on a purple piece of paper.

La Vie est belle, mais étranger. When you are avidly trying to absorb last sunrays that touch your empty room corners. And you pray to see heaven pushing back dark clouds and letting sun rise again, tomorrow, while there is a butterfly dying right on your window. When you talk so loud that it looks like even Nepal should hear you, but even those you are just right next to you, don’t. When you are missing a conversation that would show you ways and reveal the truth, because you are not able to do it by your own. When you need your imagination to be not just your imagination. When you feel like a river which overflow has just been broken.

If someday you are going to leave “Milk way”, just a bit above it, there will be a light blue-pink planet. You should see it from far far away. In that planet you don’t need to water your flowers, because they never wither, you don’t need to wash the dishes, because you use only wooden spoons, which are being washed, by the rain. There you don’t need to bake vanilla cupcakes with black current butter cream frosting, because they… grow in the meadow, on the bents that are swinging by the sound of comptine d’un autre été.

Pink vanilla cupcakes with black current buttercream frosting (with no artificial colors!)

Timing: 60-80 min.
Portions: 9 dreamy creamy cupcakes
Calories: about 387 cal per one

Ingredients:

Fluffy vanilla cupcakes:
• 3.4 oz (100 gr) natural butter (room temperature)
• 1/2 cup (120 gr) sugar
• prepared vanilla bean
• 2 medium eggs
• 2/3 cup (150 ml) milk
• teaspoon baking soda
• 1 1/2 cup (150 gr) regular flour

Romantic black current butter cream frosting:
• 3.4 oz (100 gr) sweet cream butter (room temperature)
• 2 cups (200 gr) confectioners sugar
• nice spoon of home made black current jam
• pinch of lemon acid
• candy hearts (for sprinkle, optional)

1. Combine sugar with vanilla and whisk with soft butter until creamy. One by one beat in eggs. Add teaspoon of baking soda. Add milk, flour and whisk. Pour pastry into cupcake paper bags and put in cupcake/muffin baking pan. Bake in oven, 356 F temperature, for about 35-40 minutes. The top should be light yellow. Put fork in a cupcake, if it comes out with no pastry sticking on it – you can remove cupcakes from oven.

2. Let them chill. Prepare butter cream: using electric mixer whisk soft butter with sifted confectioners sugar until creamy. Add jam and whisk again. You should get a nice, pink color. I did because I used my super grannies black current jam (it’s just amazing and with less sugar). Add lemon acid, taste it, if needed, add more. Put your butter cream into confectioner paper bag and squeeze out on your cupcakes. Sprinkle with candy-hearts. Taste, love, live and enjoy.

Duonos kepimas, traškesys, minkštumas, kvapas ir naminės duonos buvimas pintame krepšelyje ant pusryčių ar pietų stalo yra kažkas nepaprasto. Dievinu šviežias brucshettas, kai itališką duoną pakepinus ant grilio, įtrynus česnaku, apšlaksčius aliejumi ir šviežiai maltais pipirais, patieki šalia sūrio ir šviežių pomidorų. Arba kai išsikepi šviežios baguette ir valgai vėlyvus pusryčius su pižama, nerūpestingai tepdamas uogienę, kurią iš sodo gėrybių išsivirei dar prieš porą savaičių…