Vieną vakarą girdėjau kaip mama žiūri kažkokią kulinarinę laidą. Šefas kalbėjo rusiškai, bet su tokiu stipriu prancūzišku akcentu, kad iš pradžių pagalvojau, jog nei iš šio nei iš to pradėjau suprasti prancūziškai! Tąkart jis pasakojo kaip pasigaminti paprastą, bet itin gardžią ir sveiką moliūgų sriubą su lęšiais. Kitą dieną virtuvėje, ant palangės jau gulėjo gabalas šviežio moliūgo.

Iš pradžių gan nepatikliai žvilgtelėjau į puodą, kuriame vietoje man įprastos, kreminės moliūgų sriubos, buvo ši. Tačiau vos tik paragavus, buvau maloniai nustebinta. Iš tiesų naminės sriubos turi kažkokios paslapties, kuri gydo nerimą. Žinoma, sriuba turi būti šviežia, šilta ir pagaminta su meile.

Sveikuoliška moliūgų sriuba su lęšiais

Trukmė: 35-40 min.
Porcijos: 6

Reikia:
• 2 l vištienos sultinio
• apie 400 g moliūgo
• stiklinės geltonųjų lęšių
• poro
• česnako
• druskos ir pipirų
• petražolių
• šiek tiek kuminų

Į verdantį sultinį sudėkite kubelias supjaustytus moliūgus, perrinktus ir nuplautus lęšius, žiedeliais supjaustytą poro baltąją dalį, sukapotą česnaką ir virkite apie 20 min. Po to, pagardinkite prieskoniais ir dar pavirkite apie 10 min. Kai sriuba pabaigs virti, įberkite smulkiai supjaustytų petražolių. Sriubą galima pagardinti grietine arba natūraliu jogurtu. Skanaus!

Healthy pumpkin soup with lentils

Timing: 35-40 min.
Portions: 6

Igredients:
• 2 l chicken broth
• about 400 g of pumpkin
• cup of yellow lentils
• leek
• garlic
• salt and pepper
• parsley
• some cumin

Cut pumpkin into cubes and add into boiling broth. Add washed lentils, nicely chopped white part of leek, finely chopped garlic and cook for 20 minutes. After 20 minutes add some salt, pepper, cumin, and cook for another 10 minutes. Later add chopped parsley. You can serve soup with a spoon of sour cream or natural yoghurt. Enjoy!

Visada yra kuo džiaugtis. Su temperatūra važiuoti traukiniu Vilnius-Kaunas ir grožėtis kaip ruduo savo teptuku jau įpusėjo spalvinti laukus ir medžius. Svajoti apie šiltą vilnonę kaldrą, mamos moliūgų sriubą ir itališką komediją. Susirasti seną apdulkėjusį puodą arbatai. Rasti pasleptą šokoladinį meškiuką spintelėj. Iškrapšyti mažą laišką iš pašto dėžutės, parašytą italų kalba, bet atkeliavusį iš Prancūzijos. Spalvinti pieštukais pelėdas. Krautis lagaminą, krupščiai dėliojant megztukus su elniais ir briedžiais. Sapnuoti Gibraltaro sąsiaurį. Laistyti mažą petražolių daržą balkone. Pradėti svajoti apie Kalėdinius meduolinius sausainėlius.

Rudenį skaniausia man būdavo valgyti trintą morkų sriubą, tačiau kartą pamačiusi meiliai besišypsantį gabaliuką šviežio moliūgo nesusivaldiau ir nusprendžiau, jog metas nusileisti ir pakeisti numylėtąją morkų sriubą. Mano mama vietoje grietinėlės į trintą kreminę sriubą deda lydytą sūrelį, man toks variantas pasirodė dar įdomesnis, o skonis pikantiškesnis, todėl siūlau ir jums išbandyti. Labai myliu rudenį. O dar labiau myliu vėsų, saulėtą, auksinį rugsėjį, kai sloguodamas įsisupi į paklodę ir siurbčioji šiltą sriubą, jausdamas, jog atėjo laikas nuo visko pailsėti.

Kreminė moliūgų sriuba pagal mamą

Trukmė: apie 60 min.
Porcijos: 6

Reikia:
• apie 0,5 kg moliugo minkštimo, supjaustyto kubeliais
• poros saliero stiebų supjaustytų kubeliais
• keletas šakelių petražolių
• svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• žiupsnelis kuminų
• žiupsnelis džiovintų mėtų lapelių
• žiupsnelis čili pipiriukų
• druska
• penkių rūšių pipirai
• 100 g lydyto sūrelio

1. Susmulkintus moliūgus ir salierus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir virkit, kol salierai suminkštėja. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite ant sviesto. Tada sriubą pasūdykite, sudėkite prieskonius, svieste pakepintus svogūnėlius ir česnako skiltelę, petražoles ir dar pavirkite apie 15 min.

2. Tada puodą nukelkite nuo ugnies, kai biški atvėsta pertrinkite su elektriniu maišytuvu iki vientisos masės. Pastatykite puodą vėl ant ugnies, sudėkite lydytą sūrelį ir maišydami pakaitinkite, kol sūrelis visiškai ištirpsta. Supilstykite į jaukius puodelius ar dubenėlius ir patiekite su gabalėliu juodos duonos. Džiaukitės sriuba ir rudeniu!

There is always something to enjoy. Going with the train Vilnius-Kaunas and admiring the beauty of the autumn that has already started to paint fields and leaves with its warm artistic brush. Daydreaming of a warm wool blanket, mummy’s pumpkin soup and Italian comedy. To find an old dusty tea pot and hidden chocolate teddy bear. To find a small paper letter from France written in Italian in the real mailbox. To use color pencils to color the drawn owls. Packing cute sweaters with deers into a traveling suitcase. Dreaming about the Gibraltar. Watering a tiny parsley garden in the balcony. To start remembering Christmas ginger bread cookies.

My favorite autumn soup was creamy carrot soup. However when I saw a lovely peace of fresh pumpkin starring at me in the market, I couldn’t resist. Instead of cream my mother adds a melted cheese into the soup and it is so good so I decided to recommend it for you. I am in love with the autumn. Especially the cool, sunny, golden September, when suffering from cold you warp yourself in a blanket and sip soup, feeling that the time has come to calm down and simply have a rest.

Creamy autumn pumpkin soup

Timing: circa 40 min.
Portions: 6

Ingredients:
• about 0,5 kg pumpkin pulp, cut into small cubes
• few celery stalks, cut into small cubes
• few branches of parsley
• onion
• 1 slice of garlic
• pinch of cumin
• pinch of dried mint leaves
• pinch of  chili powder
• salt
• pepper
• 100 g melted cream cheese

1. Add pumpkin and celery to the big pot and pour water so that it would flood the vegetables. Bring it to boil and cook till celery is quite soft. Fry onion and garlic on the butter in the frying pan. Add onion and garlic to the soup, also dd some salt, spices, parsley and cook for about 15 minutes.

2. Remove pot from the heat and mix using the blender until creamy. Put pot again on the heat and add melted creamy cheese. Mix the soup until the cheese completely melts away. Pour soup into beautiful tiny cups or bowls and serve with a piece of bread. Enjoy your soup and autumn!

Visai neseniai man atrodė, jog visas pasaulis buvo nusistatęs prieš mane. Na, ne prieš mane, o apskritai. Tada erzindavo viskas, kas yra pikta, negera, nešvaru, bereikšmiška. Priežasčių nesidžiaugti buvo galima atrasti ant kiekvieno kampo. Tada vaikštinėjau kažkur prekybos centre po indų skyrių ir pagalvojau sau: “Na ir gerai, gyvensiu su šituo tamsos debesiu man virš galvos, jei jau taip lemta”. Tada, iškart po šios minties, kilstelėjau akis – vitrinoje stūksojo keptuvė, puodas ar dar kažkas, ant ko etiketės buvo parašyta: “Enjoy Your Life” (liet. Džiaukis gyvenimu).

Nusprendžiau paklausyt puodo/leptuvės/puodelio ar dar ten kažko, ant ko buvo ši frazė. Ir tik tada pamaniau, jog galbūt džiaugsmas iš tiesųs yra mūsų pačių pasirinkimas. Ir kai mes atsigręžiame į tai kas tikra ir amžina – spinduliuojame šviesą, kuri net apakina prieš tai kas neteisinga, kas liūdina ar tiesiog yra nereikšminga. Galbūt kokie vieną ar kitą akimirką esame, tokį ir pasaulį tada matome.

Trukmė: 45-50 min.
Porcijos: 4

Reikia:
• stiklinės ilgagrūdžių ryžių
• vieno didelio svogūno
• 1/2 cukinijos
• 1/2 raudonosios paprikos
• 2 didelių morkų
• 1 nedidelio brokolio
• 1 didelio kiaušinio
• šlakelio alyvų aliejaus
• 100 g gietinės arba kefyro
• kario miltelių
• šviežiai matų juodųjų pipirų
• druskos (pagal skonį)

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Daržoves švariai nuplaukite. Morkas nuskuskite. Morkas, cukiniją bei papriką supjaustykite nedideliais kubeliais, brokolius atskirkite, o svogūną susmulkinkite.

2. Ketuvėje įkaitinkite šlakelį alyvų aliejaus ir įmuškite kiaušinį, apkepinkite jį susmulkindami mentele. Sudėkite ir apkepinkite visas daržoves, kol morkos suminkštės šiek tiek. Pagardinkite druska ir pipirais.

3. Supilkite išvirtus ryžius, įberkite kario prieskonių (aš tai šitų nepagailiu), įpilkite kefyro arba grietinės ir viską išmaišykite. pakaitinkite ant ugnies dar bent dešimt minučių. Paragaukite, ar nieko netrūksta ir patiekite ant stalo. Jei norite, galite dar apibarstyt sezamo sėklomis, skanaus! :)

Kartais man atrodo, kad mūsų savijauta apgaubia mus maždaug 4-5 metrų ilgio spinduliu. Tai reiškia, jeigu išeinate piktas ir nervingas, aplink jus susidaro neigiamas apskritimas, kuris traukia neigiamą energiją ir kitus piktus žmones bei nesėkmes: bala aptaškančią mašiną, suplyšusį pirkinių maišelį, banano žievę arba tiesiog piktą pirkėją, kuris įtaiso mėlynę pirkinių vežimėliu ir už tai net neatsiprašo. Bet jeigu išeinate laimingas ir besišypsantis, viskas būna priešingai….

Paradoksalu yra tai, kad net jeigu viena neigiama dalelė ir patenka į jūsų teigiamą nuotaiką, ji greitai būna iš ten išstumtą (net fizikai sako, jog tamsioji energija yra kur kas silpnesnė už šviesiąją). Galbūt pasaulis yra toks, kaip jaučiamės. Čia kaip su ta stikline – vieni džiaugiasi pusiau pilna, kiti dejuoja, kad ji pusiau tuščia, bet pati stiklinė su vandeniu juk nuo to nesikeičia.

Grikiai, mano nuomone, visada buvo stereotipiškai nuvertinami. Aš juos kaskart atrandu iš naujo, kai visokie pikantiš dalykėliai nusibosta ir norisi kažko paprasto. Paprastumas yra pats skaniausias. Na, patys pagalvokite: šviežios pomidorų, ridikėlių, agurkų ir krapų salotos su grietine, duonele traškia plutele su šaltu sviestu, sviestiniai sausainiai iš trijų ingredientų arba braškės su pienu. Šiandien, kai už lango pliaupė lietūs, iš džiaugsmo šokdindamas pievas ir laukus, aš atsiminiau kaip gera yra gaminti paprastą, jaukų, nebrangų ir skanų naminį maistą.  Jei ir jus apims tokia nuotaika – išbandykite :)

Trukmė: apie 60 min.
Porcijos: 4

Reikia:
• 240 g birių grikių kruopų
• 1 l grybų sultinio
• 2 svogūnų
• 4 česnako skiltelių
• 4 vid. morkų
• 2 saujų (apie 10-12 vnt.) pievagrybių
• 1 nemažos raudonosios paprikos
• gabalėlio sviesto
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• petražolių

1. Į beveik užvirusį sultinį sudėkite grikius ir virkite apie 20 min. Tuo tarpu sugrūskite česnako skilteles ir susmulkinkite svogūną. Keptuvę patepkite gabalėliu sviesto, apkepinkite svogūną ir česnaką.

2. Nuplaukite ir riekelėmis supjaustykite grybus. Morkas nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite. Paprikas nuplaukite, išimkite sėklalizdes ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į keptuvę pirma sudėkite grybus (dviem partijom), kai apkeps – morkas ir tik pabaigoje paprikas (ilgai kepdamos šios kartais tampa kartokos). Suberkite petražoles, pipirų, išmaišykite.

3. Kepant daržovėms, dalį sultinio pasiskolinkite iš verdančių grikių ir supilkite į keptuvę. Kai grikiai išvirs sudėkite į lėkštę, o ant viršaus uždėkite troškinio. Galite pasūdyti, jei sultinys buvo baisiai nesūrus. Skanaus!

Nors man dar ne šešiasdešimt, bet vis mėgstu tyliai prisimint vaikystę. Ypač žingsniuodama pro gėlių laukus. Tuomet dienos, prasidėdavo nuo devintos ryto, kai romantiškais šešėliais pasipuošusioje „verandoje“ kvėpuodavau vasaros gaiva. O baigdavosi kartasi net po dešimtos, kai pėdos būdavo juodos tarsi smala, o širdis kupina įspūdžių ir nuotykių, kurie dar gerą pusvalandį kartais neleisdavo užmigt. Vaikai turi talentą susigalvoti nuotykių ten, kur jų jau nebemato suaugusieji. Turbūt nebuvo nei savaitės kai nenutikdavo kas nors įsimintino.

Jaučiu, kad nuo to laiko mažai kas tepasikeitė. Vis dar tikiu, kad vieną dieną eidama pro parką atrasiu kokią paslaptingą uolą, kurioje gyvena elfai, o per Kalėdas magišku būdu atsidursiu Kalėdų Senelio žaislų gamykloje. Galėčiau eiti į kiemą, lakstyti ir kaip senais gerais laikais ieškoti nuotykių, o vakare pargrįžti nubrozdintais keliais. Eičiau, jei kas eitų drauge. Vienai kažkaip nedrąsu. Ir taip kaimynai turbūt galvoja, kad mes psychai. Todėl iš pievų geriausia yra grįžti namo ir su meile išvirti šilkinės morkų sriubos…

Turbūt pastebėsite, kad ši sriubytė nedaug kuo skiriasi nuo trintos morkų sriubos su kariu. Šįkart atsisakiau bulvių, kario miltelių, o gardinau tik įprastais prieskoniais ir patiekiau su jogurtu. Gal skamba kiek keistai, bet, žinokite, valgosi labai skaniai. Ši sriubytė lengvesnė, greičiau paruošiama, todėl puikiai tinka vėlyvą ar ankstyvą vasaros vakarą, kai nusibosta braškės su pienu (taip, taip, net ir TAI gali nusibosti) ar šviežios daržovės. Man net vasarą norisi aksominio švelnumo trintų, sveikų, šiltų ir kvapnių sriubų.

Kai man pasidaro liūdna iš niekur nieko ar užpuola kaprizinga apatija, primenu sau, kokios gražios netoli namų plyti pievos. Labai kuklios, paprastos, bet argi tai nėra šauniausia? Ir kai jos yra, žydi, kvepia sau medumi, kaip galima liūdėti? Išvis kaip galima liūdėti be priežasties, kai saulė glosto pūkuotus dobilus ir auksaspalves smilgas vos keletas metrų nuo tavo namų. Norėčiau gyventi dar arčiau gamtos. Mūsų laukuose žada pastatyti naują prekybos centrą. Kol neišvykau į Italiją, dar galiu pasidžiaugti.

Trukmė: 10 min. paruošti, apie 20-30 min. virti
Porcijos: 3-4

Reikia:
• 400 g šviežių morkų (nuplautų, nuskustų, supjaustytų kubeliais)
• 1/2 didelio svogūno
• 2-3 grūstų česnako skiltelių
• poros žiupsnelių kmynų (arba žiupsnelio kumino)
• 1 l sultinio (daržovių ar vištienos, aš tai naudojau grybų ir buvo irgi labai skanu)
• šlakelio alyvų aliejaus
• šviežiai maltų pipirų
• druskos (jei sultinys nesūrus)
• žiupsnelio rudojo cukraus
• nesaldaus, lieso jogurto (patiekimui)

Pastaba: Žirnių nenaudojau, tik papuošiau jais sriubą, nes petražolės nusibodo. Jogurtą, galite pakeisti grietine, jei jau labai nesinori ar neaptikote šaldytuve.

1. Paruoštas morkas sudėkite į beveik verdantį sultinį, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Susmulkinkite svogūną, apkepinkite keptuvėje, įkaitintame šlakelyje aliejaus drauge su česnaku ir kmynais. Suberkite į sriubą.

2. Sriubą pagardinkite pipirais, cukrumi, druska, jei trūksta. Virkite kol morkos suminkštės. Tuomet išplakite elektriniu maišytuvu ir patiekite su šaukštu jogurto. Skanaus :)

Probably you will notice that this soup is a bit similiar to creamy carrot soup with curry. This time I decided to cut off potatoes and curry powder and leave only carrots and simple spices. Oh, I also served this soup with yoghurt (it may sound a bit weird, but, believe me, it’s tasty). So this soup atomaticaly gets lighter and easier to make – a great meal for late or early summer evening when you get tired of strawberries with milk (yes, you can get tired even of THAT) and fresh veggies. I crave for silk, creamy, warm soups even during the summer time.

Creamy carrot soup with yoghurt and caraway

Timing: 10 min to prepare, 20-30 min. to cook
Serves: 3-4

Ingredients:
• 400 g (14 oz) carrots (washed, peeled and cutted into cubes)
• 1/2 big onion
• 2-3 cloves of garlic
• few pinches of caraway or cumin
• 1 l (4 cups) of veggie, chicken of mushroom stock
• a bit of olive oil
• freshly gounded pepper
• salt (if nessecary)
• pinch of brown sugar
• light, sugar free yoghurt

Note: I didn’t use peas, they are just for serving. And, of course, you can use sour cream instead of yoghurt, but yoghurt is lighter and goes perfectly with carrot soup.

1. Bring stock almost to a boil. Add prepared carrots, set heat to medium. Chop onion, mix with garlic and caraway. Add them all to a heated oil in a pan and cook for few minutes. Add them to a soup.

2. Add some pepper, sugar, salt (if needed), taste and let cook until carrots are soft. Then mix everything with electric mixer and serve together with yoghurt. Enjoy :)

Birūs ryžiai atrodo daug geriau ir dažniausiai skaniau. Nepaisant to, koks nuostabus yra jūsų mėgstamas „šlapias“ rizotas, birūs ryžiai gali atrodyti daug, daug geriau. Ir tai nėra pagrindinė priežastis kodėl aš juos mėgstu. Birūs ryžiai puikiai tinka salotoms, su troškintomis daržovėmis, ruošti kinietiškus keptus ryžius su kiaušiniu ir thai ryžius.  Tai gi, jeigu jums nusibodo sulipę, košę primenantys ryžiai, pateikiu keletą patarimų kaip paruošti kvapnius, gardžius birius ryžius namuose!

Reikės:
• ilgragrūdžių (pvz. basmati) ryžių
• vandens
• druskos
• aliejaus
• sietelio, puodo ir keptuvės
• mėgstamų prieskonių

1. Ryžių rūšis. Pirmiausia reikia tinkamai išsirinkti pačius ryžius. Apvalios luobelės ryžiai dažnai būna krakmolingi sugeria vandenį, todėl virdami išpampsta ir sulimpa tarpusavyje (arborio, carnaroli, pudingo ryžiai ir kiti). Šitą jau tikrai žinote, jei ne kartą esate gaminę ar ragavę rizoto. Todėl norint pagaminti birius ryžius, reikia rinktis ilgesnio grūdo luobeles, pvz. tradicinius ilgagrūdžius ryžius. Aš itin rekomenduoju basmati ryžius, tinka ir jasmine, bet, kiek pastebėjau, jie labiau linkę lipti, nei basmati. Tokių ryžių nereikia dumti ieškot į Tailandą, galima rasti ir vietiniame prekybos centre.

2. Vanduo. Kruopščiai nuplaukite ryžius. Ryžiai, kurie jau yra pakeliuose būna daug švaresni ir virdami mažiau sulimpa, tačiau basmati ryžiai dažniausiai parduodami paprastai, be maišelių. Juos reikia supilti į sietelį ir praplauti pakišus po atsuktu kranu. Mirkyti nėra būtina, aš nemirkau. Užpilkite ryžius reikiamu kiekiu vandens, ne per daug. Vandens turi būti tiek, kad apsemtų ryžius maždaug per 1.5-2 cm.

3. Virimas. Užvirinkite vandenį su ryžiais ir kruopščiai šaukštu sugrėbkite susidariusias putas (kuo ryžiai švaresni, tuo jų bus mažiau). Kai vanduo užvirs sumažinkite ugnį iki vidutinės, nei naudojatės dujine orkaite iki mažesnės nei vidutinė ugnies. Iš tiesų net jeigu orkaitė ir elektrinė, galite nustatyti truputį mažesnė ugnį nei vidutinė. Pamirškite apie tai, ką rašo ant ryžių pakuotės, jums greičiausiai teks virti trumpiau. Įberkite drusko ir įpilkite šlakelį alyvų aliejaus. maišykite šakute, turėtumėte pastebėti, kada ryžiai birūs, bet jau išvirę. Su basmati ryžiais tai įvyksta greitai, maždaug 10-12 minučių po užvirimo.

4. Kepimas. Uždėkite švarų sietelį ant kito puodo ir išpilkite puodo su ryžiais turinį. Šiek tiek pakratykite sietelį, kad nuvarvėtų vanduo ir tokiu, truputį nusausintus ryžius suberkite į sausą keptuvę. Įkaitinkite keptuvę ir maišykite ryžius mentele. Sudėkite mėgstamus prieskonius (aš šįkart naudojau: juoduosius pipirus, saldžiąją papriką, ciberžolę, česnaką, kalendrą, kuminą, kmynus ir truputį sezamų). Apkepinkite kokias 3-5 minutes. Supilkite į indelius ar lėkštes ir apšlakstykite sojų padažu. Yummy!

Laikas yra tarsi matematinė funkcija, kuri nuo vaikystės kyla su greičio santykiu, o tada pasiekia kažkokį tašką ir vėl pradeda leistis. Kaip lėtai bėgo dienos kai man buvo šešeri, kaip viskas pradėjo keistis sulaukus septyniolikos, ir kaip dabar negaliu patikėti, kad savaitė ryja savaitę be jokio atokvėpio. Kažkur po 16 dienų man pasibaigs paskutinė sesija, kurią greičiausiai iškentėsiu sukandus dantis ir guosdama save, kad jau viskas, tuoj bus viskas. O tada, po paskutinio egzamino liūdnai pažvelgsiu atgal ir suprasiu, kad viskas buvo gerai. Nežinau kodėl, bet dažnai tik pabaigoje suprantame, kad viskas buvo gerai.

Tada mane užgrius utopinis baigiamojo darbo projektas, į kurį žadu sudėti neįtikėtinai daug meilės, tikėjimo ir pastangų, todėl Tasty Art gali likti truputį nuskriaustas. Bet tik kuriam laikui. Žinote, aš kartais keliuosi prieš šešias, arba sėdžiu iki nakties, kepdama kokį pyragą kad įdėti bent vieną naują receptą. Nes jaučiuosi atsakinga. Suprantu kaip tai kvaila iš šono, ir kaip keistai mano pastangas kartais vertina kiti. Arba kaip dažnai manęs klausia: Ir kaip tu viską suspėji?. O atsakymas paprastas – reikia nuoširdžiai norėti. Kartais man ima atrodyti, kad net nuoširdus norėjimas yra dovana. O mes tiek vilčių dedame į tikėjimą, o juk tikėjimas, be noro – kaip daili medinė valtis, vidury skaisčiai mėlyno ežero, be irklų.

Trukmė: apie 30 min.
Porcijos: 4

Reikia:
• 1 l daržovių sultinio
• 3 nemažų bulvyčių
• 250 g pomidorų tyrės
• 1 didelio svogūno
• 3-4 česnako skiltelių
• a.š. kumino
• a.š. rozmarino
• 2 a.š. ciberžolės (kurkuma)
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• petražolių
• druskos (pagal skonį)
• alyvų aliejaus (kepimui)

1. Nuplaukite ir švariai nuskuskite bulves, tada supjaustykite kubeliais ir sudėkite į užvirusį 1l sultinio (arba ištirpusius sultinio kubelius). Virkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.

2. Įkaitinkite 2-3 šaukštus alyvų aliejaus keptuvėje ir sudėkite susmulkintą svogūną bei česnaką. Apkepkite 2-3 minutes. Tada sudėkite visus prieskonius, išskyrus pipirus ir druską. Apkepkite dar 30-60 sekundžių.

3. Į 15 min. virusias bulves supilkite pomidorų tyrę ir suberkite keptuvės turinį. Virkite pamaišydami dar apie 10 minučių.

4. Sukrėskite, supilkite turinį į elektrinį maišytuvą ir sutrinkite sriubą (jei naudojate rankinį, sutrinkite sriubą puode). Paragaukite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį (gali būti, kad druskos visai nereikės, jei sultinys buvo sūrus). Supilkite į indelius ir papuoškite petražolėmis. Skanaus :)